На новогоднем столе у большинства мурманчан и жителей области традиционно будут оливье и селедка под шубой. Об этом северяне рассказали Nord-News в ходе предпраздничного опроса.
- Оливье и «селедка» - это классика. В Новый год без этих блюд никуда, очень любим традиционные салаты, - признались информагентству жители областного центра.
Ранее Nord-News сообщало, во сколько обойдется оливье в 2020 году. Однако, учитывая, что в каждом регионе стоимость продуктов разнится, редакция сделала для мурманчан примерные подсчеты, в какую сумму обойдутся в этом году жителям и гостям столицы Заполярья неизменные салаты в ночь на Новый год.
Так, порция оливье в 200 граммов на одного человека в Мурманске в этот раз выйдет порядка 47,08 рубля.
По расчётам технологической карты, на 100 граммов традиционного новогоднего блюда понадобится 25 граммов колбасы, 15 граммов отварного картофеля, свежих огурцов - 15, 10 граммов консервированного горошка, 10 граммов варёных яиц, 15 - майонеза и 10 граммов моркови.
А порция селедки под шубой в 200 граммов обойдется северянам в 16,67 рубля.
Также, согласно технологической карте, на порцию в 100 граммов такого блюда потребуется 16 граммов селедки, 3 грамма лука, 15,5 - картофеля, моркови - 15,5, свеклы - 21,8, майонеза - 20 граммов и 15 граммов яиц.
Напомним, что в прошлом году, согласно ценам выбранных информагентством ингредиентов, 200 граммов оливье выходили в 26,7 рубля. При этом условный салат гипотетически готовился из весьма бюджетных продуктов.
Селедку под шубой Nord-News последний раз подсчитывал в 2017 году. Тогда стоимость порции этого блюда получилась в 12,59 рубля.
Фото: из открытых источников, Nord-News
Сейчас также читают: 32-летнего вора из Гаджиево оштрафовали за конфеты и мармелад
