Доступные продукты — отличный результат
Выпечку давно перестали готовить только к праздникам, сейчас её можно встретить на столах и в обычные дни. Этот слоёный пирог с интересной начинкой можно приготовить к любому поводу — он невероятно вкусный.
Для теста нам понадобится: 150 г муки, 1 чайная ложка соли, 100 г сливочного масла, 3 столовые ложки 20% сметаны, 0,5 чайной ложки соды и 9% уксуса.
Чтобы приготовить начинку, следует подготовить: 2 луковицы, 2 шт. плавленого сыра, 3 яйца, 50 г укропа, 3 столовые ложки растительного масла, специи по вкусу.
Как готовить:
Просеиваем в миску 150 г муки, добавляем соль. Теперь берём 100 г подмороженного сливочного масла — его натираем на крупной тёрке. Часть продукта отправляется в муку. Перетираем масло с мукой до появления однородной крошки. Туда вливаем сметану. Соду смешиваем с уксусом, выливаем в миску, начинаем месить тесто. Затем убираем его в холодильник на 2 часа.
Луковицы режем полукольцами. Наливаем масло в сковороду, жарим лук до мягкого состояния, добавляем специи. Трём на крупной тёрке плавленые сырки, перемешиваем с луком. Взбиваем вилкой в отдельной ёмкости 2 яйца, добавляем укроп, солим, перчим. Смешиваем с сыром и луком.
Достаём из холодильника теста. Присыпаем стол мукой, разрезаем часть теста. Раскатываем сначала большую часть в пласт, потом — меньшую и раскатываем в круг.
Смазываем форму сливочным маслом, выкладываем большой пласт теста и делам бортики. Выкладываем начинку. Накрываем маленьким пластом, края заворачиваем внутрь и прижимаем. Смазываем взбитым яйцом.
Пирог нужно выпекать при температуре 180 градусов примерно 40 минут.
Блюдо готово.
Ранее мы рассказывали, как приготовить лёгкий пирог без муки и сахара.
Габриэла Кулешова
Фото: Freepik
