Рецепт приготовления популярного салата из моркови
Чтобы приготовить такой малобюджетный и нехитрый салат, нужно минимальное количество продуктов. Тут всё решают специи. Однако важно приобрести специальную тёрку, чтобы нашинковать морковь длинными тонкими полосками. В итоге получается невероятно вкусно и ароматно.
Для приготовления традиционной моркови по-корейски понадобится: 500 г моркови, 5 зубчиков чеснока, 1 столовая ложка 9% уксуса, половина столовой ложки соли, 1 чайная ложка сахара, половина чайной ложки красного молотого перца, сушёных семян кориандра, 8 столовых ложек растительного масла.
Как готовить:
Промываем и очищаем морковь, трём на специальной тёрке;
Кладём полученную морковь в глубокую посуду, поливаем уксусом, перемешиваем и накрываем пищевой плёнкой. В таком виде морковь должна полежать около 1 часа.
Далее высыпаем в морковь соль, сахар, специи и кориандр. Добавляем пропущенный через пресс чеснок, хорошо перемешиваем.
Нагреваем растительное масло до кипения, заливаем морковь. Теперь массу следует перемешать и остудить.
Накрываем крышкой, убираем в холодильник на 12 часов.
Блюдо готово.
Ранее мы рассказывали, как оригинально замариновать грибы.
Габриэла Кулешова
Фото: Freepik
