Простая и быстрая закуска с селедкой и свеклой — эффектная подача и насыщенный вкус!
Новая закуска: простота и вкус
Недавно я сделал такую «шубу», что гости не могли оторваться! Получилась вкусная, сытная и абсолютно несложная закуска. Готовлю теперь на каждый праздник — эффектно и без лишних заморочек.
Эту «шубу по-быстрому» можно подать в креманках, бокалах или на блюде — выбирайте, как вам по душе. Первый кусочек, конечно, для дегустации — себе, чтобы убедиться, что все идеально!
Что понадобится
- Филе селедки — 100 г
- Свекла (вареная) — 150 г
- Репчатый лук — 60 г
- Вареные яйца — 2 шт.
- Брынза — 30 г
- Растительное масло — 3-4 ст. л.
- Уксус 6% — 2 ст. л.
- Укроп — 2 веточки
- Чеснок — 1-2 зубчика
Процесс приготовления
- Селедка: Нарезаем филе тонкими кусочками.
- Свекла: Варим, чистим, нарезаем тонкими ломтиками.
- Яйца: Измельчаем крупно, чтобы ощущались кусочки.
- Брынза: Крошим (можно заменить мягким сыром).
- Лук: Нарезаем тонкими четвертькольцами.
- Заправка: Смешиваем укроп, чеснок, растительное масло и яблочный уксус.
Сборка закуски
В прозрачные креманки или бокалы выкладываем слоями: свекла, селедка, яйца, лук, снова свекла, брынза, а затем поливаем чесночно-укропной заправкой. Слои можно слегка придавливать для плотности или оставить воздушными — на ваше усмотрение.
Такое блюдо удивит гостей и придется по вкусу каждому. Пробуйте — и делитесь впечатлениями!
Справочно: Яблочный уксус в заправке смягчает вкус чеснока, создавая приятную кислинку, которая идеально сочетается с селедкой и свеклой.
Ранее мы поделились рецептом соуса для шашлыка.
Фото: Freepik
