Яблочная пастила может стать любимым угощением всей семьи
Полезное и действительно вкусное лакомство. Настоящая, натуральная, приготовленная со всей любовью и нежностью. Домашнюю пастилу можно приготовить как из своих яблок с участка, так и из уже готового яблочного пюре. Такое лакомство не потребует ни духовки, ни сушилки, нужен лишь простой миксер для взбивания.
Перекладываем в глубокую емкость 400г охлаждённого пюре яблок и засыпаем 20г желатина (быстрорастворимого). Тщательно перемешиваем, желатин должен равномерно распределиться по массе.
Теперь перекладываем пюре в ковшик и отправляем на медленный огонь. Варим, постоянно помешивая, около 5 минут. Масса должна полностью нагреться, но нельзя допустить закипания, желатин этого не любит, советует канал «Сладкий персик».
Прогретое пюре снимаем с плиты и быстренько взбиваем миксером. На этом этапе очень поможет стационарный миксер, потому что мешать нудно коло 10 минут. Пюре должно обрести светлый белый оттенок и загустеть. Когда масса будет готова переложите ее форму, застеленную пленкой, и равномерно распределите.
Уберите в холодильник примерно на 60 минут. Пастила получится очень нежной и воздушной. Обязательно попробуйте приготовить такой вкусный и полезный перекус.
Недавно мы делились ленивым рецептом пирога за 5 минут.
Соответствует редакционной политике
Фото: Freepik
