Два простых продукта, щепотка зелени и заправка — вот и всё, что нужно, чтобы удивить и порадовать близких.
Как приготовить
- Отварите 2–3 яйца вкрутую, очистите и крупно нарежьте. Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку, выньте мякоть ложкой и нарежьте кусочками такого же размера, как яйца. Сбрызните лимонным соком, чтобы избежать потемнения.
- Тонко нарежьте немного красного лука (или обычного, если красного нет). Добавьте свежую зелень — укроп, петрушку или кинзу.
- Возьмите 2 ст. л. майонеза или замените его сметаной с добавлением горчицы. Посолите, поперчите по вкусу.
Подача
Смешайте все ингредиенты, заправьте, и салат готов. Лёгкий, питательный и очень нежный — отлично подойдёт и для ужина, и для праздничного стола.
Ингредиенты
- Яйца — 2–3 шт.
- Авокадо — 1 шт.
- Лук — 20 г
- Зелень — по вкусу
- Майонез (или сметана) — 2 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
Ранее мы поделились рецептом моркови по-армянски.
Фото: Freepik
