Простой рецепт домашнего торта
Готовлю быстрый и нежный тортик «Вкус детства». Очень простой в приготовлении торт удивляет. Получается вкусным из самых обычных продуктов получается. Сладкоежкам очень нравится.
Смешиваем в миске 2 яйца с сахаром (2-3 стакан) и вареньем (1 стакан на ваш вкус). Отдельно смешиваем кефир (1 стакан) с содой (.5 ч. л.) и вливаем в яичную сладкую смесь. Перемешиваем и оставляем на 10-12 минут. Масса вспенится, так и должно быть.
Всыпаем через сито муку (2 стакана) и перемешиваем ложкой. Тесто получается жидкое, по густоте, как для оладушков. Выпекать можно за один раз, но я делаю 2 коржа. Когда готовые коржи немного остыли, разрезаем каждый на две части и получится 4 коржа.
Крем самый обычный сметанный, он идеально подходит к этому торту. Взбиваем 500 г сметаны 15-20% жирности с 1/3 стакана сахара. Промазываем каждый корж кремом, укладывая их друг на друга.
Чтобы торт был нежней и сочней, можно сделать пропитку для коржей — развести немного варенья с водой. Собранный тортик «Вкус детства» обмазываем кремом сверху и что останется по бокам. Украшаем на свой вкус.
Ранее мы рассказывали о рецепте быстрого тортика за 5 минут.
Фото: PxHere
