Этот рецепт станет вашим любимым
Для приготовления нежнейших булочек «розочек» вам понадобятся: 350г муки, 7г дрожжей (сухих), 2 ст. л. сахара, половина чайной ложки соли, яйцо, 170г молока, 2 ст. л. раст. масла, 30г слив. масла, апельсин и 4 яблока.
Сначала необходимо приготовить тесто для булочек. В глубокой емкости смешиваем молоко, соль, сахар, яйцо и раст. масло. Тщательно перемешиваем до однородности. Всыпаем туда же просеянную муку и дрожжи. Тесто должно быть достаточно мягким, слегка липким.
Накройте миску и оставьте на полтора часа отдохнуть. После этого немного обминаем и даем еще полчаса. В это время начнем готовим начинку. Апельсин и яблоки моем, после чего очищаем от кожуры, а апельсины трем для цедры, после выживаем сок. Яблоки режем кубиками.
Отправляем слив. масло на сковороду, туда же переливаем сок, цедру и немного сахара. Постепенно перекладываем яблоки и оставляем до испарения лишней жидкости. Обязательно дайте начинке полностью остыть перед использованием.
Тесто делим на небольшие равные кусочки и катаем шарики. Разминаем их в лепешки, выкладываем яблочки, надрезаем по краям и соединяем, формируя розочки. Через 10 минут перекладываем на противень и отправляем в духовку, по желанию смажьте молоком или желтком.
Ранее мы делились рецептом восхитительных печеночных оладий.
Фото: Freepik
