Опять пшенная каша получилась невкусной? 5 ошибок при варке — их допускают многие

Ошибки в варке пшенной каши

Пшенная каша — полезное и сытное блюдо, но даже у него могут быть свои секреты. Часто мы допускаем ошибки, которые довольно сильно влияют на вкус. Давайте разберём, как приготовить пшённую кашу так, чтобы всем домашним точно понравилось.

Для начала нужно обратить внимание на цвет пшена. Многие уверены, что ярко-жёлтое пшено — это залог свежести и качества. На самом деле цвет не всегда влияет на вкус, и более светлое пшено часто бывает  самым свежим. На вкус влияет и время покупки. Пшено — сезонная крупа, и ее качество зависит от времени сбора. Лучше всего готовить кашу осенью и зимой, когда пшено наиболее свежее.

Пшено — одна из самых грязных круп, поэтому его нужно тщательно промывать. Обычно хозяйки промывают только гречку, но это следует делать и с пшеном. Несколько промываний кипятком помогут избавиться от горечи и запаха.

Пшенную кашу не нужно сразу заливать молоком и варить в таком виде. Молоко замедляет варку углеводов в пшене. Лучше сварить зерно в воде, а в конце добавить горячее молоко, если на ваш вкус так лучше.

Многие по привычке варят кашу под закрытой крышкой, но это тоже может негативно влиять на вкус. Для рассыпчатой каши варите пшено с открытой крышкой и на медленном огне. Так каша получится воздушной и с цельными крупинками.

Ранее мы рассказывали о том как правильно приготовить гречневую кашу.

Дарья Никитина 

Фото: PxHere

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

19:12«Ночевать в палатках и готовить пищу на костре»: в «Долине Славы» пройдет патриотический слет

18:44Мурманчане готовы потратить на новый телефон не более 38 тысяч рублей, но дополнительно берут наушники и планшеты

18:03Блогеру-хулигану грозит до 7 лет колонии за побои сотрудников мурманского гипермаркета

17:1017 мая проезд в сторону Заполярного перекроют на время пробега Победы

16:51В четырех мурманских школах откроются профильные инженерные классы — глава Горсовета

15:46Лучших наездников среди детей, юношей и девушек определят в Коле на выходных

14:26В Кандалакше открылся сезон катания на каяках

14:18Команда «Заполярье» нашутила на полуфинал сезона Международной лиги КВН в Минске

13:41В мурманской «Долине Уюта» пройдет массовый велосипедный заезд

13:04Первые из 27 видов «кровососов» Мурманской области уже проснулись

12:56Парк «Патриот» возле Кильдинстроя откроют 1 июня

12:20Поменяться растением и задать вопросы на «зеленые» темы апатитчане смогут в библиотеке

01:47Микроволновка вам не убьёт: правда и мифы — что на самом деле происходит с едой

01:32При строительстве отмостки многие допускают грубые ошибки: у 90% строителей одни и те же промахи — чем это может обернуться

01:25Мясо с овощами: проще и вкуснее рецепта вы не знаете — готовить можно хоть на каждый ужин

01:09Людям с гипсом в самолет садиться нельзя: если он наложен менее 48 часов назад — это может закончиться ампутацией

01:00Тиффани Трамп впервые стала мамой: представлен наследник семьи Трамп

00:50Стиль для женщин за 70: как выглядеть актуально — 5 фишек элегантного образа

Все новости