Быстрый рецепт нежного пирога с яблоками
Раньше всегда пекла «Шарлотку», но потом нашла рецепт пирога «Невидимый». Много яблок и немного теста, так вкусно, что даже не взглянете на «Шарлотку», заверят автор канала «Цветкова Наталья». Весь процесс подготовки к выпеканию занимает не более 15 минут.
Яблоки (1 кг) для пирога очищает и нарезаем на очень тонкие полукольца. перекладываем в глубокую миску и сверху сбрызгиваем лимонным соком. Так яблоки не потемнеют.
В глубокую миску вбиваем 2 яйца, добавляем ванилина, щепотку соли и сахар (70 г). Взбиваем миксером. Добавляем молоко (100 г) и растопленное сливочное масло (20 г). Взбиваем миксером.
В яичную смесь добавляем просеянную муку (70 г) с разрыхлителем, взбиваем. Тесто должно получиться жидким. Тесто смешиваем с яблоками и перекладываем в форму для выпекания, застеленную пергаментной бумагой. Выпекаем в духовке.
Перед подачей пирог «Невидимый» можно сверху посыпать сахарной пудрой. Пирог невероятно нежный, благодаря тонкой нарезке яблок.
Ранее мы рассказывали, как приготовить яблочные оладьи, которые лучше шарлотки.
Фото: Freepik
