Выпечка будет такой, что гостей из дома не выпроводишь: секреты идеального теста — важны некоторые нюансы

Как сделать идеальное тесто

Не у всех хозяек получается такое тесто, которое они бы могли считать идеальным. На Дзен-канале «Готовим с Калниной Натальей» появились советы, позволяющие сделать тесто, благодаря которому выпечка всегда отменная.

Важно перед использованием всегда просеивать муку. Так она насыщается кислородом. Тесто более воздушное, там нет комков.

Лучше при замешивании теста, если все ингредиенты будут одной температуры. Исключения допустимы, если того требует рецепт.

Если тесто сильно перемешивать, оно станет очень жестким и упругим. Важно давать ему отдохнуть, чтобы тесто стало более податливым.

Жидкости в тесто нужно добавлять постепенно. Песочное тесто следует хранить в холодильнике, дрожжевое — в тепле.

Если тесто получается слишком сухим, можно добавить воду, молоко или кефир. Если оно чересчур липкое, то проблема решается добавлением муки.

Ранее мы рассказывали, как приготовить немецкий пирог. 

Инна Новикова

Фото: Freepik

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

19:11Ручные белки поселились в городском парке Мончегорске

18:47Электромонтера убил ток в Мурманске: следственный комитет проводит проверку

18:03Спрос на аренду лимузинов для выпускных в Мурманской области вырос в 9 раз

16:52В Мурманске общественники просят помощи в борьбе с травой

15:53Агрессивный тренинг по ПДД может стоить мурманчанину 10 лет свободы

15:25Кинокомпания «Русич» снимет фильм про военнопленных «Ушедшие в метель» в Мурманской области

15:12В Никеле дети на игровой площадке наблюдают запрещенные символы и опасные качели

14:02Туристов зовут любоваться «арбузным снегом» в Хибины

13:37Агрессивного клиента АЗС задержали в Мурманске сотрудники Росгвардии

12:35Студент-медик чуть не убил подростка ударом в голову в Апатитах

11:58Птиц не кормить: Мурмашинцам запретили подкармливать пернатых в сквере

11:49«Непробиваемый северный щит»: Бурунов в «Непокоренных» рассказал про отвагу мурманчан в годы Великой Отечественной войны

05:42За эти 20 секунд вас будет бросать из жара в пот: пример не для слабонервных — разберетесь, если IQ>115

05:409 стильных перемен, которые стоит сделать после 60 лет

05:317 природных чудес света: должен увидеть каждый — нерукотворные сооружения

05:01Варианты питания во время поездки на поезде: есть несколько вариантов — удобство пассажиров вышло на новый уровень

04:51Гороскоп на 2 июля 2025 года для каждого знака Зодиака: Тельцам — возможности для роста, Стрельцам — трудный выбор, Рыбам — гармония

04:40«Огненный эликсир» для газона: дешево, просто, эффективно

Все новости