Без фанатизма, но с пользой
Знакомая автора Дзен-канала «MASTER ED» работает на крупной птицефабрике. Знает, чем обрабатывают мясо, как быстро его охлаждают, чем кормят и чем «пробрызгивают» на заключительном этапе.
В итоге в тушках полный набор: от антибиотиков в корме до усилителей влажности, чтобы она казалась сочнее и тяжелей.
Чтобы избавить от нежелательных примесей для супа — варим курицу дважды.
Перед тем как курицу жарить, снимите с неё кожу. Можно также замочить в 1 ст. л. уксуса с водой. Этот маринад за ночь вытягивает часть лишнего и заодно дезинфицирует.
Ранее мы рассказывали, какой корм нужен домашним курам.
Фото: Freepik
