Этот скромный овощ — настоящий чемпион по поддержке нашего здоровья, причем сразу по нескольким фронтам, сообщает «Едим Дома» с Юлией Высоцкой.
Прежде всего, огурец прекрасно утоляет жажду, помогает организму поддерживать нормальную температуру и способствует мягкому выведению всего лишнего. Всего один огурец содержит около 49 микрограммов витамина К. Этот витамин — верный помощник наших костей, помогающий им оставаться крепкими, что особенно важно с годами.
В мякоти огурца прячутся полезные флавоноиды, природные антиоксиданты, которые берегут здоровье сердца и сосудов. Для тех, кто следит за уровнем сахара, есть хорошая новость: исследования показывают, что огурец обладает легким свойством помогать контролировать его.
А еще в огурцах есть растительные вещества — лигнаны, известные способностью поддерживать естественную защиту организма от некоторых гормонозависимых проблем. Пользу огурцов оценят не только изнутри, но и снаружи. Кто не прикладывал прохладные кружочки к лицу после солнца или к глазам?
Однако, если вы принимаете лекарства, разжижающие кровь (антикоагулянты), важно не переусердствовать с огурцами. А если после свежего огурца появляется зуд во рту, возможно, дело в перекрестной аллергии.
Ранее мы рассказывали о вкуснейшей марийской закуске из солёных огурчиков для мясных блюд.
Фото: Freepik
