Борщ из запеченной свеклы: готовится без мяса, капусты, картошки и моркови — фасоль тоже не нужна

Как приготовить борщ по новому рецепту

Все хозяйки готовят борщ. Однако, когда надоедают традиционные рецепты, некоторые из них экспериментируют и готовят его по новому. Об одном из таких экспериментов рассказали на Дзен-канале «Неборщи».

Автор блога увидел на одном из кулинарных шоу, как готовить борщ с запеченной свеклой. Он решил проверить, что из этого получится.

Свекла по этому рецепту запекается в духовке, а не варится. Вкус у блюда получается не таким, чем при традиционном способе приготовления.

Для нетрадиционного борща нужны будут свекла, лук-порей, репчатый лук, сельдерей, лимон, укроп, перец горошком, морская соль. Овощи нужно вымыть, лук-порей и сельдерей нарезать крупными кусками, репчатый лук — четвертинками.

Далее их нужно положить в воду и варить, чтобы сделать интересный овощной бульон. Для насыщенности туда следует добавить специи.

Свеклу следует нарезать кусками толщиной 3 — 5 мм, посыпать приправой для борща и посолить. Далее ее следует положить на противень и поставить в духовку на 20 минут. Температура запекания — 180 градусов.

Свекла карамелизируется и будет изумительно пахнуть. Далее ее следует нарезать и положить в миску. Также туда следует выжать немного лимонного сока. После этого ее надо залить бульоном и посыпать резаным укропом.

Суп готов. Борщ, конечно, получается очень своеобразным. Как говорится, на любителя, если такие найдутся. По вкусу он будет напоминать свекольный сок. Возможно, такой рецепт понравится вегетарианцам.

Ранее мы рассказывали, как приготовить торт "Три стакана". 

Инна Новикова

Фото: Freepik

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

13:23Ещё одну мину времен Великой Отечественной нашли в лесу в Печенгском районе

12:57Кировчанка огрела гостя ударом самоката, ей грозит до 2 лет колонии

12:22Семья тренеров из Оленегорска покорила Эльбрус

11:37Краски, чистка рыбы, регата: Фестиваль «Серебро» пройдет в Умбе

11:06Рабочий порта в Мурманске получил тяжёлые травмы из аварии гидравлического домкрата

10:00ЕКАТЕРИНА ВАШАКИДЗЕ. Обязаны ли дети содержать родителей? ⁣⁣⠀⁣⁣⠀

09:15Погода в Мурманской области «побила» рекорд в +26° и пошла вниз

19:19Лось перебежал дорогу Апатиты — Кировск прямо перед автомобилем

18:14На крики мурманчан о разрушенной лестнице супермаркета на Кольском проспекте прибежал представитель сети

18:02Жителей Островного приглашают на субботник к памятнику Жертвам интервенции

17:12В Никеле студенты очищают городские объекты от вандальных надписей

16:45«Северный звук»: Мурманчане соберутся на дискотеку у морвокзала

13:21После 60 жизнь только начинается: как сохранить здоровье без лекарств — 7 привычек, которые изменят вашу жизнь

13:14Водоворот счастливых событий: масштабные перемены ожидают эти 3 знака Зодиака после 13 июля

13:01С 12 июля 2025 года наступит новый этап в жизни: один знак Зодиака ждет успех во всем — забудет про долги и поквитается с врагами

12:54Правда о сочинских курортах: сплошной обман туристов — просто обдираловка за 200000 рублей

12:45Новый друг живота — шанхайские наночастицы: как «обмануть» жир и вспомнить молодость без диет

12:01Только гении решат головоломку за 7 секунд: надо найти спрятавшихся утят — проверьте себя

Все новости