Борщ из запеченной свеклы: готовится без мяса, капусты, картошки и моркови — фасоль тоже не нужна

Как приготовить борщ по новому рецепту

Все хозяйки готовят борщ. Однако, когда надоедают традиционные рецепты, некоторые из них экспериментируют и готовят его по новому. Об одном из таких экспериментов рассказали на Дзен-канале «Неборщи».

Автор блога увидел на одном из кулинарных шоу, как готовить борщ с запеченной свеклой. Он решил проверить, что из этого получится.

Свекла по этому рецепту запекается в духовке, а не варится. Вкус у блюда получается не таким, чем при традиционном способе приготовления.

Для нетрадиционного борща нужны будут свекла, лук-порей, репчатый лук, сельдерей, лимон, укроп, перец горошком, морская соль. Овощи нужно вымыть, лук-порей и сельдерей нарезать крупными кусками, репчатый лук — четвертинками.

Далее их нужно положить в воду и варить, чтобы сделать интересный овощной бульон. Для насыщенности туда следует добавить специи.

Свеклу следует нарезать кусками толщиной 3 — 5 мм, посыпать приправой для борща и посолить. Далее ее следует положить на противень и поставить в духовку на 20 минут. Температура запекания — 180 градусов.

Свекла карамелизируется и будет изумительно пахнуть. Далее ее следует нарезать и положить в миску. Также туда следует выжать немного лимонного сока. После этого ее надо залить бульоном и посыпать резаным укропом.

Суп готов. Борщ, конечно, получается очень своеобразным. Как говорится, на любителя, если такие найдутся. По вкусу он будет напоминать свекольный сок. Возможно, такой рецепт понравится вегетарианцам.

Ранее мы рассказывали, как приготовить торт "Три стакана". 

Инна Новикова

Фото: Freepik

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

19:5020 килограмм тротила в шашках времен Великой отечественной нашли в лесу в Печенгском районе

19:39Плавательный бассейн в Ревде не будут строить до 2030 года

19:06Фестиваль «Полярная сова»: в продажу поступили билеты на Мурманскую неделю кукольных спектаклей

18:47Полярно-альпийский ботанический сад приглашает на экскурсию в ночь на Ивана Купала

17:52Мончегорский приют собирает деньги на лечение кота из мусорки

17:13Сведения о стоимости изготовления печатных агитационных материалов на выборах 2025 г

16:28Цифровой «иммунитет» для каждой семьи: «Ростелеком» представляет северянам новый инструмент защиты от вредоносного контента

16:12На благоустройство площадки на ул. Шабалина в Мурманске готовы потратить 25 млн рублей

16:03Футбол, баскетбол, волейбол: школьники в Мурманске открют для себя проект «Дети Севера»

15:47Журналисты из Африки оценили масштаб производства ФосАгро и вклад компании в соцсферу Ленинградской области

15:21В летних школьных лагерях Мурманска проходят уроки мужества

15:07Чистый старт: в Североморске пройдет береговой субботник перед регатой

07:40Выбрасываете картофельные очистки? Узнайте, как превратить их в суперудобрение для шикарного урожая

07:37Гречка — не для скота, а шоколад — не для ленивых: почему иностранцы сходят с ума от русского лакомства

07:30108-летний иммунолог раскрыл секрет долголетия: «Никогла не передаю» — что было в рационе

07:15Растим роскошный Спатифиллум: от делянки до взрослого растения — 3 шага

07:14Небеса пошлют много денег: 2 знака Зодиака, которых ждёт серьёзный успех после 4 июля — золотые горы уже близко

07:01Если собеседование превратилось в цирк: насколько уместно кандидату говорить «нет» — стоит ли выполнять все требования работодателя

Все новости