На моём канале я часто говорю о деньгах и экономии, но никогда ещё это не было так реально, как сейчас.
Вот вам история из жизни, которая заставит задуматься, как живет большинство наших пожилых, да и тех, кому платят совсем немного, пишет автор канала Домсоветы.
Скинула на карту 500 рублей, чтобы лишнего не потратить. В магазине взяла молоко, творог, сметану, замороженные овощи, три банана, лук — и всё, деньги закончились. Это если речь о себе, а если о семье — 500 рублей в день не вытянут и двоих. Пенсионеры вообще выживают на копеечную пенсию, как умеют, а нас учат экономить с помощью «мотивационных советов».
Реальность жестокая. Например, моя соседка-пенсионерка, всегда бодрая, ходит за продуктами далеко, в «Чижик», чтобы хоть немного сэкономить. Я иногда тоже туда иду, если мороз не сковал улицу. 30 минут пешком туда, столько же обратно. Однажды чуть не упала на льду возле магазина — и вот, старость не радость, ноги уже не держат. Спасибо незнакомой девушке, которая помогла подняться — в мире есть ещё доброта, но её мало.
С такой экономией у меня больше нет друзей. Вот у соседки раньше был дом полная чаша, гости часто заходили, она накрывала стол с первым, вторым, пирогами. А когда осталась одна, начала экономить: зовёт гостей — подаёт чай и печенье. Постепенно друзья стали реже заходить, а потом и вовсе перестали приходить. Правда жизни: иногда дружба измеряется тем, чем ты накормишь.
А теперь — три реальных секрета выживания на маленькую зарплату или пенсию, проверенные не по рекламе, а на практике, с подробностями, которые сами по себе — целый урок бережливости и выживания.
Мясо на рынке — это дорого, но если купить, прокрутить в фарш и расфасовать по 100–200 грамм в морозилку, его хватит надолго. В фарш добавляют картошку, кабачок, лук — так получается больше порций, а вкус остается отменным. Ещё один лайфхак: варёную перловку смешать с фаршем и луком, сформировать котлеты. 8 столовых ложек перловки на 200 грамм мяса — и котлеты становятся не только пышными, но и сытными. А если капнуть духмяным перцем или чесноком, никто и не заметит, что мяса в них мало.
В манты добавляют не только сало, натёртое на крупной тёрке (сочно!), но и сырой картофель, нарезанный кубиками. Лук и чеснок — обязательные ингредиенты для аромата. Так фарш не только «разбухает», но и становится вкуснее, а мяса уходит меньше. Кстати, перловку можно добавлять и в голубцы вместо риса — и бюджет сэкономите, и блюдо получится рассыпчатым.
Если есть вчерашнее пюре, можно быстро сделать пирог: добавить яйцо, немного посолить, выложить половину в форму, сверху — обжаренный фарш с луком, морковью и грибами, если есть, накрыть второй половиной пюре, вилкой сверху сделать узор и в духовку до золотистой корочки. Сыр — по желанию и возможностям. Получится сытно и почти дёшево.
Вот так и живём, когда на жизнь остаётся только сотка. Если вам интересны такие рецепты — подписывайтесь, дальше будет ещё больше реальных историй и реальных советов. Нет, не для гламурных блогеров, а для тех, кому каждый рубль на счету. Такова правда жизни для многих — и, возможно, для кого-то она станет уроком.
Вердикт: экономить в нынешних условиях можно, но без иллюзий, с хитростью и смекалкой. И главное — не забывать, что за экономикой порой прячется и одиночество, и разбитые колени, и дорога домой, куда уже давно никто не заходит просто так, попить чаю.
Ранее мы писали, от каких покупок пора отказаться.
Фото: Freepik
