Шампанское «Брют» — популярный выбор на праздники благодаря насыщенному вкусу и низкому содержанию сахара.
Чтобы подчеркнуть его изысканность, важно правильно подобрать закуски, пишет автор канала Нутрициолог на кето.
Лучшие закуски к шампанскому «Брют»
Икра
Красная или черная икра идеально оттеняют вкус игристого вина и считаются классикой вкусового сочетания.
Выдержанные сыры
Сыры с выраженным характером, например, пармезан, грюйер, камамбер, дополняют шампанское и раскрывают его аромат.
Морепродукты
Креветки, устрицы, мидии, раки, кальмары — деликатесы, которые гармонируют с пузырьками и свежестью напитка.
Орехи
Миндаль, фундук, кешью или грецкие орехи могут служить универсальной закуской, не перебивая вкус шампанского.
Маслины
Легкие, пикантные, они оттеняют вкусовую глубину «Брют».
Мясные закуски
Нежные мясные деликатесы, к примеру, прошутто, хамон или ростбиф, подчеркивают элегантность напитка.
Закуски из нежной рыбы
Лосось, форель, тунец или тартар из белой рыбы отлично сочетаются с шампанским.
Ягоды
Немного свежих ягод — клубники, голубики или малины — мягко сопровождают вкус напитка, не затмевая его.
Что НЕ стоит подавать к «Брют»
Сладкие десерты, шоколад, фрукты. Эти продукты чрезмерно сладки и полностью перебивают вкус сухого шампанского.
Блюда с ярко выраженным острым или кислым вкусом. Они могут искажать восприятие аромата и послевкусия напитка.
Ранее мы писали, как закуски в советских рюмочнх объединяли поколения.
Фото: Freepik
