Метаболизм для здоровья — понятие крайне важное, но со временем этот процесс замедляется, и тут уж ничего не поделаешь. Придется отказаться от некоторых продуктов, которые тормозят усвоение пищи. Авторы канала Академия вкуса рассказали, на какие продукты стоит обратить внимание.
Универсальным регулятором для организма может стать клетчатка. С ее помощью мягко стимулируется работа кишечника. Человек забывает о запорах, а микрофлора не страдает. Растворимые пищевые волокна способны замедлить всасывание сахаров, а значит, будут выводить излишки холестерина. Для сердечно-сосудистой системы это крайне важно.
В каких же продуктах содержится клетчатка? Если говорить об овощах, то это все виды капусты: цветная, белокочанная, брокколи, а также свекла и морковь. Эти продукты мягко очищают кишечник и способны поддерживать функцию печени.
Из фруктов более полезны груши и яблоки. Важно есть их с кожурой. Среди ягод рекордсмены — черника и смородина. В них, помимо всего прочего, еще и множество антиоксидантов.
Крупы в рационе крайне нужны и важны. Но главное, чтобы это были не обработанные промышленно, а крупы длительного приготовления: овсянка, греча. Употребляйте бобовые — в чечевице и фасоли и клетчатки много, и чувство сытости они подарят надолго.
В завершение списка — орехи и семена. У них много ценных жиров, а клетчатка сконцентрирована в приличных количествах.
Чтобы пищевые волокна были максимально полезными, нужно не допускать некоторых ошибок. Не стоит резко увеличивать количество пищевых волокон сразу — это приведет лишь к вздутию живота. Так что порции можно увеличивать постепенно.
Употребляя нужное количество клетчатки, не забывайте о жидкости — около полутора литров воды в день. Полезные жиры тоже исключать не стоит, они организму необходимы. Ведь благодаря им усваиваются питательные вещества.
Если включить вышеперечисленные продукты в ежедневное меню, то радикальные изменения в питании не потребуются. Ели белый хлеб — выбирайте ржаной. Вместо батончика на перекус съешьте горсть орехов. А обычный обед дополните порцией овощного салата.
Даже такие незначительные изменения приведут к тому, что пищеварение станет лучше. Вы сможете сами контролировать вес, а также быть активными на протяжении долгих лет.
Напомним, ранее мы писали о том, какие утренние привычки сокращают жизнь.
Надежда Сергеева
Соответствует редакционной политике
Фото: Freepik
