Домашний тест на выявление разных примесей
В магазинах и на рынках продаётся очень много разных видов мёда. Бывает сложно понять натуральный продукт или подделка. Автор канала «Едим Дома» Юлия Высоцкая рассказала, что есть простой и точный тест, который за 30 секунд определит качество мёда.
Показывает разницу между натуральным продуктом и сахарным сиропом холодная вода. Возьмите стакан с холодной водой. Зачерпните ложкой мёд. Опустите ложку в стакан с водой. Важно! Не до дна.
Настоящий мёд будет опускаться на дно тонкой струйкой или ляжет на дно «горкой». Поддельный мёд начнёт растворяться и смешиваться с водой, пойдут мутные разводы.
Есть ещё один тест, который безошибочно покажет, добавляли ли в мёд загустители. Положите на тарелку чайную ложку мёда. Добавьте 2-3 капли воды и размешайте до более жидкого состояния. Капните в смесь одну каплю йода.
Если мёд настоящий, смесь окрасится в коричневый или жёлтый цвет. Если в мёд добавили загустители (крахмал или муку), смесь мгновенно посинеет. Цвет может стать темно-фиолетовым и даже чёрным, в зависимости от количества примеси. В натуральном мёде крахмала нет.
Ранее мы рассказывали, какие витаминные заготовки зимой укрепляют иммунитет.
Фото: Freepik
