Закуски с сыром — настоящее объедение
Знаете, Новый год — это, конечно, здорово, красиво и всё такое. Но в это же время я — как и многие — погружены в бесконечную круговерть дел. Нужно доделать все рабочие дела, сдать отчёты, выбрать подарки, прибраться и не забыть поздравить абсолютно всех.
В этой суматохе на готовку для праздничного стола времени в обрез! Поэтому примерно неделю назад я искала идеальные рецепты — чтобы и выглядели празднично, и готовились за считанные минуты. Один такой вариант я нашла в издании Российская газета.
Оказалось, что эта быстрая закуска — просто палочка-выручалочка. Она очень вкусная и красивая. Это сырные шарики с орешками. Я их готовила один раз — чтобы, так сказать, порепетировать перед празднованием Нового года — и осталась в восторге!
Я делаю их так: натираю твёрдый сыр, смешиваю его со сливочным, добавляю мелко нарезанный чернослив (я его заранее немного размачиваю). Из этой ароматной массы леплю небольшие шарики и обваливаю их в мелко порубленных грецких орехах. Всё!
Перед подачей я просто выкладываю их на тарелку горкой и добавляю 2-3 веточки укропа для цвета. Получается невероятно просто, но так вкусно и по-праздничному уютно.
Ранее мы рассказывали, как приготовить салат «Снежная подкова».
Соответствует редакционной политике
Фото: Freepik
