Как приготовить сырные шарики
В меню многих ресторанов есть такая закуска, как сырные шарики. Их можно приготовить дома. О том, как это сделать, рассказали в блоге «Хороший вкус».
Для приготовления нужны 300 г сыра, 2 яичных белка, немного соли, 3 столовых ложки муки, панировочные сухари. Они обжариваются в растительном масле.
Отделите белки от желтков. Белки необходимо взбить, а затем добавить к ним сыр, натёртый на мелкой тёрке.
Далее туда надо добавить муку и соль. После этого можно слепить шарики размером с грецкий орех.
Их следует обвалять в панировочных сухарях и обжарить в масле на сковородке. Шарики нужно положить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир. Сырные шарики едят горячими — так они вкуснее.
Шеф-повар Александра Казакова рассказала «Аргументам и фактам», что для приготовления сырных шариков можно одновременно использовать 2 вида сыра. К примеру, смесь феты и гауды.
Ранее мы рассказывали, как приготовить котлееты по-белорусски.
Соответствует редакционной политике
Фото: Freepik
