Как быстро приготовить медовик
Покупать медовик дороговато, а готовить самостоятельно в большинстве случаев хлопотно. Есть вариант, как можно это сделать быстро.
По этому рецепту медовик получается таким, что никто не верит, что он не покупной. Обычно думают, что он из дорогой кондитерской или сделан на заказ у профессионального повара.
Для коржа нужны 3 столовых ложки мёда, 50 мл молока, 150 г сливочного масла, 220 г муки, 150 г сахара, 2 г соды, 2 яйца. Крем делается из 300 мл сливок (33%) и 100 г сахарной пудры.
Надо соединить масло, мёд, соду и сахар, и поставить на огонь. Следует готовить до появления пены. Когда она остынет, в неё следует добавить молоко, муку и яйца, затем все смешать.
Далее остаётся вылить тесто в форму и запечь в духовке при температуре 180 градусов. На это требуется около 50 минут. Когда корж остынет, его нужно разделить на 3 — 4 тонких пласта.
Сливки следует взбить с сахаром и промазать коржи. Торт должен постоять 2 часа при комнатной температуре, чтобы коржи пропитались. После этого торт можно убрать в холодильник, посыпав остатками коржа.
Ранее мы рассказывали, как приготовить крем для десертов.
Фото: скрин с YouTube.
Соответствует редакционной политике
