Дорогая химия не нужна
Немудрено, что духовки покрываются толстым слоем нагара и копоти. В погоне за идеальным блеском некоторые средства оказываются бесполезными.
В ряде случаев жир настолько сильно прикипает к стенкам, что, кажется, не существует способа вернуть технике товарный вид. К тому же внутри есть такие места, которые и вовсе недоступны для очищения.
Однако заведения общепита и рестораны на собственном опыте проверили лайфхаки, которыми мы спешим поделиться.
Кстати, употреблять пищу из грязной духовки небезопасно для здоровья. Об этом «Газете.Ru» рассказала доцент кафедры биотехнологии Мария Золотарёва. Из-за неравномерного нагревания в организм могут попасть микробы.
Важный этап — подготовка. Сначала достаньте из духовки все решётки и замочите их в горячей воде, кинув туда капсулу для посудомоечной машины.
Далее займёмся внутренней частью. Чтобы удалить остатки пищи, используйте мягкую щётку, а для сбора мелкого мусора подойдёт обычная тряпка.
Сочетание пищевой соды и воды — классическое оружие против нагара. Смешайте их до состояния густой пасты и нанесите на проблемные места.
Оставьте смесь на ночь, а утром вам останется лишь протереть стенки влажной губкой. Если же загрязнения серьёзнее, профессиональные повара прибегают к специальным средствам или концентрированным гелям для духовок.
Как правило, их оставляют на полчаса в нужных местах и ждут растворения жира. Рекомендуется работать в перчатках, ведь некоторые агрессивные компоненты способны навредить коже.
Также мы писали, как жарить еду на сковородке, чтобы она не прилипала.
Соответствует редакционной политике
Фото: Nord-News
