Закуска за 15 минут
Салат «Мозаика» — находка среди ленивых рецептов. В блюде используются самые доступные продукты. Вам не придётся тратить часы на кухне, переживая о результате.
Ингредиенты:
Красная рыба (филе лосося или форели) — 300 г;
Маринованные огурцы — 1-2 шт.;
Куриные яйца — 4 шт.;
Репчатый лук — ½ средней головки;
Свежий укроп;
Майонез для заправки;
Соль.
Кипятим воду в кастрюле, кладём красную рыбу и варим 15 минут на небольшом огне. Теперь вынимаем её и даём полностью остыть. Отваренные вкрутую яйца нарезаем кубиками.
Красную рыбу перебираем на небольшие кусочки. Маринованный огурец измельчаем аккуратной соломкой. Если огурцы кажутся слишком кислыми, можно добавить немного сахара и тщательно перемешать, оставив их в банке на несколько часов.
В глубокую миску кладём подготовленную рыбу, яйца, огурцы и мелко нарезанный лук. По желанию добавляем рубленую зелень укропа и заправляем всё майонезом.
Кстати, рыбу варить вовсе не обязательно — достаточно приобрести качественную слабосолёную. В этом случае просто нарежьте её кубиками.
При долгом хранении салат теряет хруст и свежесть, а еще не рекомендован тем, кто избегает бобовых. Плюс в том, что закуска готовится быстро и подходит к любому блюду.
Ранее мы делились тонкостями нечерствеющих пирожков.
Фото: скрин YouTube
Соответствует редакционной политике
