Картофель в духовке: секрет хрустящей корочки — простой рецепт для всей семьи

Этот рецепт раскроет секрет, как сделать картофель невероятно хрустящим снаружи и нежным внутри.

Ингредиенты:

• картофель — 10-12 шт.
• соль — 1 ч. л. (с горкой)
• розмарин — 1 ч. л.
• растительное масло — 3 ст. л.
• сливочное масло — 3 ст. л.
• лёд — 200 г
• ледяная вода — 2 литра
• чёрный перец — по вкусу

Приготовление:

1. Очистите картофель и погрузите его в ледяную воду с солью на 5-7 минут, чтобы вывести крахмал.
2. Доведите воду до кипения, варите картофель 3 минуты, затем слейте воду.
3. На противень налейте растительное масло, добавьте розмарин и чеснок, выложите картофель, посыпьте перцем и положите сливочное масло.
4. Запекайте при 200°C 40 минут, не переворачивая.

Приятного аппетита!

Ранее мы рассказали рецепт сочных куриных отбивных.

Ульяна Пирцева

Фото: Freepik