Королевские опята: растут до первых серьёзных заморозков — до зимы успеете собрать

Этот вид опят растёт до заморозков

Среди сортов опять есть летние, осенние, луговые, зимние, а есть ещё и «королевские». Такое громкое название этим грибам придумали британские учёные и не российские микологи. Народная мысль так решила, сообщает блогер канала «Грибной критик».

Эпитет «королевские опята» по какой-то причине пристал к нескольким представителям рода Чешуйчатка (Pholiota). Некоторые виды этого рода растут на древесине и отдалённо напоминают настоящие опята (Armillaria). Учёные насчитывают порядка 150 видов чешуйчато, в России — около 30 видов.

Сейчас наиболее распространён вид среди других чешуйчаток — Чешуйчатка сальная (Pholiota adiposa), который заменил золотистую. Шляпка полушаровидная, при созревании раскрывается до выпуклой с искривлённым краем. Поверхность в сырую погоду сильно клейкая, при высыхании блестящая. Окраска золотисто-жёлтая. Чешуйки тонкие, в сырую погоду покрыты слизистым слоем.

Встретить эти опята можно с середины июля до первых серьёзных заморозков в лесах различного типа, на остатках лиственных деревьев. Эти грибы съедобные, но лучше их отварить, отвар слить, грибы промыть. Всё дело в неприятном запахе при термической обработке, который ощущают отнюдь не все.

Учёные рекомендуют чешуйчатку обыкновенную (простые опята) лучше не собирать. Грибы внешне не изменились, не сбросили с себя чешуйки. Однако учёные вдруг изменили мнение об этих грибах. И настойчиво рекомендуют грибникам больше не класть их в свои корзины.

Исследования не выявили в грибе токсинов, которые напрямую влияют на организм. Но были обнаружены лектины. Одни лектины ингибируют эритроциты в организме человека, другие вызывают желудочно-кишечные расстройства.

Ранее мы рассказывали, что не королевское это дело быть опятами.

Ирина Мишина

Фото: PxHere

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

19:10Более 5 тысяч жителей Мурманской области живут в аварийных домах

19:10Более 5 тысяч жителей Мурманской области живут в аварийных домах

19:10В Апатитах школы и детсады объединяют из-за снижения числа детей

19:07Почему уголь на Кольском полуострове не нашли: Ученые уточнили возраст тектонических плит Северо-Запада России

17:55Дом, который построил Блэк: в Сочи покажут фильм о бренд-шефе из Заполярного

17:26Северный флот отразил налет условного противника в ходе учений «Запад-2025»

16:56ДРОЗД подарил юным пловцам из Светлого новый бассейн

16:55Жители Мурманска выберут дворы для ямочного ремонта на 2026 год

16:44Камчатских крабов в Баренцевом море будут тщательно изучать

16:19Известны причины: Водитель БелАЗа в Оленегорске столкнулся с самосвалом на производстве

16:10Преподаватель МАУ Павел Чунин помогает воссоздать утраченные скульптуры Мурманска

15:40На тропе Викингов в Мончегорске появились 10-метровые качели из валежника

23:27«Старушка» в зеркале появляется из вашего кишечника: вредна «пустая» еда — вызывает старение

23:13Соль, сахар и мясо — главные враги вашего сердца: что необходимо исключить из рациона

22:33Седина плохо закрашивается: краска не держится из-за 5 ошибок — делают большинство женщин

22:12Волга и Дон мелеют на глазах — главные причины: что происходит с реками

21:52У Нарендра Моди головоломки со спичками в обиходе: перенимайте полезные привычки — развивайте логическое мышление

21:47Никогда не жарьте так яйца: избавляемся от сухих краёв, пузырей и вкуса гари — советы шеф-поваров

Все новости