Порадуйте себя и своих близких
Самое вкусное лакомство для холодных зимних вечеров — домашнее печенье. Всегда выпечка, сделанная своими руками, получается в разы вкуснее покупной. Ведь в него вкладывается вся душа и любовь. Поэтому каждой хозяйке нужно хотя бы раз попробовать испечь печенье, ведь это очень быстро и совсем не сложно.
Для печенья потребуются: 270г муки, 100г слив. масла, 2 ст. л. сахарного песка, 150г сметанки, 1ч.л. разрыхлителя, 8г ванилина. Для смазывания приготовьте одно яйцо и пару ложек сахара для посыпки, посоветовал канал «Готовим с Татьяной».
В глубокой тарелке соединяем муку, сахар, ванильный сахар и соль. После этого добавляем теплое сливочное масло и разрыхлитель, можно заранее порезать масло на некрупные кубики. Тщательно перетираем массу руками, должна получиться мелкая крошка.
Делаем внутри смеси небольшое углубление и выкладываем туда сметанку. Аккуратно проминаем и тщательно замешиваем массу ладошками. Тесто получится нежным, податливым и не должно быть липким. Переложите в стеклянную емкость, закройте сверху пленкой и поставьте на 25–30 минут в холодильник.
Готовое холодное тесто перекладываем на рабочую поверхность и раскатываем в тонкую лепешку. В отдельной тарелочке немного взбиваем яйцо и смазываем пласт по верхней поверхности. По желанию вы можете использовать только желток. Сверху посыпаем сахаром.
Теперь при помощи ножа, фигурного ножа или специальных формочек вырезаем печеньки и перекладываем на пергамент, на противень. Выпекаются печеньки в горячей духовке около 20 минут при 180 градусах.
Ранее мы рассказывали, как приготовить пышки из яблочных колец за несколько минут.
Фото: PxHere
