Покрасить яйца красиво и без лишних затрат проще простого, рассказал автор канала «Ладная кухня».
Перед тем как начать, я всегда заранее достаю яйца из холодильника. Пусть нагреются до комнатной температуры, тогда точно не лопнут при варке. Первый краситель будет каркаде. Беру пачку (80 г), высыпаю в кастрюлю и заливаю водой (примерно 700-800 мл). Кладу яйца так, чтобы вода их покрыла. Варю 15 минут после закипания.
Пока горячие, они розовые, но когда подсохнут становятся сиреневыми. Если оставить в растворе до полного остывания, то будет мраморный серый цвет. А если просто подержать уже сваренные яйца в остывшем настое каркаде минут 20, то получится сине-серый оттенок.
Второй краситель будет молотая куркума. Заливаю её водой, кладу яйца и варю 10 минут. Получаются красивые оранжевые.
Хочется ярче? Добавляю пару ложек уксуса, кладу туда сваренные яйца на 20 минут. Получаю ярко-жёлтые, прямо лимонные.
А если лимонное яйцо после этого опустить в каркаде, то выйдет зелёный, как свежая травка. Чем дольше держите, тем темнее цвет.
Ранее мы рассказали, как сделать золотые яйца на пасху.
Фото: Freepik
