Пасхальный кулич из теста для круассанов или маффинов — необычный рецепт на праздничный стол

Самое важное — правильно смешать все заготовки для теста

А чтобы его сделать, понадобится молоко (220 мл), мука (700 гр), яйцо (2 шт), дрожжи (40 гр), масло (180 гр), сахар (80 гр), ванильный сахар (15 гр) и ложка соли. По желанию можно добавить цукаты, изюм. И обязательно приготовьте рюмку коньяка.

Для начала надо заставить дрожжи бродить, поэтому смешиваем их с молоком и ложкой сахара. Всё оставляем на 15 минут отдыхать.

Затем взбиваем яйца, к ним добавляем 4 желтка и сахар двух видов. Все это смешиваем с мукой, маслом, солью и дрожжами. Вымешиваем тесто не менее 10 минут.

После чего ему надо отдохнуть час. В это время можно замочить изюм в коньяке. Как только прошёл час, тесто разделяем на 3 части и раскатываем в прямоугольники. Каждую часть смазываем маслом, выкладываем туда цукаты и изюм и сворачиваем в рулеты.

Сворачивать такое тесто нужно по спирали в виде улитки в два яруса, и уложить в форму. Так оно должно постоять ещё час. Затем выпекается 10 минут при 220 градусах. По истечении этого времени нужно накрыть будущие куличи фольгой и убавить температуру на 40 градусов. Так куличам готовиться ещё 40 минут.

Ранее мы делились рецептом идеального кулича.

Александр Иванов

Фото: Freepik

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

14:07«Колористическая концепция»: 68 фасадов капитально отремонтируют в регионе к концу 2025 года — Минград

13:40ВАЛЕНТИН БАЛАШОВ. Кабинетно-рыбная «чесотка»

12:30В Островном и Мончегорске не начались работы по ямочному ремонту дорог

12:24Организатор трейла «Хибины» Артём Долгополов задержан в Мурманской области до решения суда

11:37«Заплатят рублем»: Брак в дорожном покрытии возле Териберки подрядчик устранит за свой счет — губернатор

11:29Два пожара вспыхнуло за ночь в Мурманской области

11:02Мурманчанка получила 3 года условно за попытку остановить чужую проверку МЧС взяткой

10:36В Мурманской области начал работу Архитектурно-градостроительный совет — губернатор

10:08Детские письма и сладости доставили полярникам на судне «Михаил Сомов»

10:04«Ускоряйтесь»: Губернатор призвал администрацию Мурманска к ответу за низкие темпы в ремонте ям на дорогах

09:30Из-за июльского снегопада 7 туристов эвакуировали из Ловозерских тундр вездеходами

09:14Белухи в Териберке: белые киты стали новыми звездами Кольского полуострова

14:3317 метров колбасы за 15 минут: делаю в домашних условиях — быстро и вкусно

14:02Муравьиная колония вымрет, как во время апокалипсиса: простой метод борьбы с вредителями из 50-х годов прошлого века — это настоящее чудо

13:49Вас ждут лавры Пифагора — выполните классическую перестановку: пусть логика не дремлет

13:325 вещей в американских домах: невероятно удобные — в России так не делают

13:225 дачных ошибок, которые губят ваш урожай: каждый садовод допускает — пришла пора отказываться от этих глупостей

13:00Стильные и ухоженные женщины в 65+: от чего они отказываются, чтобы выглядеть безупречно –секреты дорогих образов

Все новости