Выбрасываете очистки от чеснока? После прочтения этой статьи вы точно пересмотрите свои привычки!
Оказывается, эти невзрачные чешуйки — настоящая сокровищница полезных свойств и кулинарных возможностей, пишет автор канала Кулинарный техникум.
Чесночная шелуха способна творить чудеса на вашей кухне. Попробуйте залить её кипятком (примерно 1 часть шелухи на 10 частей воды) и дать настояться 15-20 минут. Полученный ароматный настой станет идеальной основой для маринования мяса или рыбы, придавая им тонкий чесночный акцент без излишней резкости.
Для гурманов есть изысканный рецепт чесночного масла. Обжарьте шелуху до золотистого цвета на сухой сковороде, затем залейте оливковым маслом и настаивайте несколько дней. Это масло придаст неповторимый вкус вашим салатам и жареным блюдам.
Ваш огород скажет вам спасибо за использование чесночной шелухи. Приготовьте питательный настой для полива — просто замочите шелуху в воде на сутки. Такой раствор богат калием и фосфором, необходимыми для роста растений.
А если разложить сухую шелуху между грядками, вы создадите природный барьер против тли, муравьев и других нежелательных гостей. Это полностью натуральная альтернатива химическим инсектицидам.
Умельцы используют чесночную шелуху даже для окрашивания тканей, получая красивые бежево-коричневые оттенки. В домашней косметологии отвар из шелухи применяют для укрепления волос, но здесь важно помнить о возможной индивидуальной непереносимости.
Чтобы шелуха не потеряла свои ценные качества, её нужно правильно подготовить. Сразу после очистки промойте её под проточной водой и тщательно просушите. Хранить лучше в герметичной банке в тёмном месте — так аромат сохранится на несколько месяцев.
Ранее мы писали, что нужно сделать с чесноком, чтобы лучше лежал.
Фото: Freepik
