Когда-то мой болгарский перец рос как придётся — кустик к кустику, с редкими мелкими плодами.
Всё изменилось три года назад, когда приятель-агроном, глядя на мои грядки, усмехнулся: «Ты же даже половины возможного урожая не получаешь!» Его совет перевернул всё — теперь мои перцы ломятся от крупных, сочных плодов, и соседи постоянно спрашивают секрет, пишет автор канала О фазенде. Загородная жизнь.
Главное открытие? Перец нужно формировать. Не просто поливать и подкармливать, а буквально «воспитывать». Первый раз было страшно — казалось, что я калечу растения, удаляя бутоны и побеги. Но уже через месяц кусты преобразились: стали мощнее, завязей появилось в разы больше.
Самый важный момент — «коронный бутон». Это первый цветок, который появляется на развилке стебля, когда рассада достигает 15 см. Раньше я радовался ему как предвестнику урожая. Оказалось — зря. Этот бутон нужно безжалостно выщипывать! Только тогда куст начнёт активно ветвиться и даст десятки цветов вместо пары-тройки.
После высадки в грунт начинается настоящая хирургия. Все листья и побеги ниже развилки — долой! Сначала жалко, но потом видишь результат: растения лучше проветриваются, не болеют, а все соки идут в плоды. Главное — не перестараться и оставить достаточно листьев для фотосинтеза.
Для высокорослых сортов есть продвинутый уровень — формирование скелета куста. Оставляешь самый сильный побег в развилке, а слабый прищипываешь после первого цветка. Кажется сложным только первый раз, потом делаешь на автомате. Зато все перцы как на подбор — крупные, ровные, один к одному.
Конечно, есть сорта, которые можно не формировать — низкорослые типа «Ласточки» или «Виктории». Но мой фаворит теперь — высокорослые гибриды. Да, с ними больше возни, но когда с одного куста снимаешь 15-20 толстостенных перцев, понимаешь — оно того стоит.
Совет тем, кто боится навредить: первые разы делайте в сухую погоду, чтобы срезы быстрее заживали. А обрезанные здоровые листья не выбрасывайте — из них получится отличное зелёное удобрение.
Теперь мой летний ритуал — утренний обход перцев с секатором. И если раньше с пяти кустов собирал ведро, то теперь с тех же пяти — три! Причём плоды такие мясистые, что хватает и на салаты, и на лечо, и на заморозку.
Так что если ваши перцы не радуют урожаем — не спешите винить сорт или погоду. Попробуйте формирование. Первый год будет пробным, на второй войдёте во вкус, а на третий, как я, будете учить соседей этой нехитрой, но такой эффективной науке.
Ранее мы писали, что лучше заготовить на зиму, чтобы быстро съелось.
Фото: Freepik
