Когда лето в разгаре и хочется чего-то легкого и освежающего, многие сразу вспоминают окрошку. Но Александр Мясников, известный врач и телеведущий программы «О самом главном», обращает наше внимание на другой холодный суп — свекольник. По его мнению, он особенно полезен для здоровья сердца, сообщает «Едим Дома» с Юлией Высоцкой.
Исследования показывают, что бетаин, которого в свекле очень много, способен увеличивать мышечную силу, и это касается также нашего сердца. Александр Леонидович привел пример: спортсмены, выполнявшие упражнения лежа, показывали лучшие результаты, употребляя свеклу.
Польза свекольника не ограничивается теорией. Его легко приготовить, он содержит мало калорий, отлично утоляет и голод, и жажду в летний зной. Свекольник включает отварную свеклу, свежие огурцы, яйца и много зелени. Заправляют его кефиром или йогуртом.
Получается не только полезно для сердца, но и очень вкусно, и удобно для летнего стола. Возможно, в следующий раз, выбирая холодный суп, стоит отдать предпочтение именно свекольнику, как советует доктор Мясников.
Ранее мы рассказывали какое летнее блюдо является самым популярным у мурманчан.
Фото: Freepik
