Британские исследователи сделали неожиданное открытие: чашка правильного какао может нейтрализовать вред от жирной пищи, особенно во время стресса.
Оказалось, что секрет не в самом шоколадном напитке, а в особых веществах — флаванолах, которые содержатся в качественных какао-бобах, пишет автор канала Hi-Tech Mail.
Эксперимент провели на группе здоровых добровольцев. Сначала их «наградили» сладкой жирной едой, а затем устроили стресс-тест с математическими задачами на время. Как и ожидалось, у участников подскочило давление и участился пульс — типичная реакция на стресс.
Но вот что интересно: когда люди выпивали какао с высоким содержанием флаванолов (почти 700 мг на порцию), их сердечно-сосудистая система приходила в норму значительно быстрее. При этом напиток с минимальным количеством этих веществ (всего 5,6 мг) такого эффекта не давал.
Многие производители специально уменьшают количество флаванолов в какао — так напиток становится менее горьким. Но именно эти вещества и делают его по-настоящему полезным.
Правда, есть нюанс: какао не улучшило снабжение мозга кислородом и не подняло настроение участникам. Но зато доказало, что может быть «скорой помощью» для сосудов после стресса и вредного перекуса.
Выбирайте качественное какао с высоким содержанием флаванолов — оно поможет смягчить последствия стрессового переедания. И хотя от плохого настроения шоколадный напиток не спасет, зато поддержит сердце в трудную минуту.
Кстати, флаванолы также содержатся в зеленом чае, некоторых ягодах и орехах — возможно, стоит пересмотреть свой «антистрессовый» рацион.
Ранее мы писали, что лучше пить по утрам вместо кофе.
Фото: Freepik
