Я специально всегда держу кефир в холодильнике именно для этого рецепта — пирог получается настолько нежным и воздушным, что хочется печь его снова и снова.
Тесто универсальное, оно отлично подходит для любой начинки — будь то мясо, овощи или сладкие фрукты, пишет автор канала Вкусная история. Приготовление не отнимет много времени, а аромат, который наполняет дом во время выпечки, просто завораживает.
Для теста я использую тёплый кефир с жирностью от 2,5%, добавляю сахар, сухие дрожжи, соль, соду, растительное и растопленное сливочное масло, а затем постепенно вмешиваю просеянную муку. Тесто получается мягким и слегка липким, его оставляю на час в тёплом месте для подъёма.
Для начинки я обжариваю фарш индейки с луком и специями, но можно использовать любую другую по вкусу. Тесто делю на части, раскатываю и формирую рожки с начинкой, выкладываю их на противень в форме цветка, смазываю взбитым яйцом и посыпаю тертым сыром.
Выпекаю при 180 градусах около получаса.
Этот пирог — настоящая находка для семейного обеда или дружеского чаепития. Попробуйте, и он обязательно станет одним из ваших любимых рецептов!
Ранее мы писали, как приготовить простой, но очень вкусный пирог.
Фото: Freepik
