Рыба без последствий: как приготовить идеальный ужин, не превратив кухню в рыбный цех — секреты от бывалого кулинара

Каждая хозяйка знает: рыба — гость капризный. Бывает, что после очередной готовки запах стоит такой, что хоть нос затыкай. Знакомо? Давайте разберёмся, как сделать так, чтобы рыба радовала не только вкусом, но и не раздражала обоняние, сообщает «Кухня изнутри».

Всё начинается с правильного подхода. Особенно это касается скумбрии, сельди и минтая. Запекайте их при невысокой температуре, добавив цитрусовые, травы и немного масла.

Заверните тушку в специальный пакет с лимоном, чесноком и розмарином.

Фольга — вариант для романтиков. Но будьте внимательны: малейшая щель — и пар с ароматом судака распространится по всей квартире. Увы, проверено на собственном опыте. Пришлось срочно жечь апельсиновые корки, открывать окна и мечтать о вытяжке за миллион.

Вонь начинается с сырья, а не с приготовления.

Помните, стоит найти к рыбе подход — и ваш ужин станет поводом для гордости. Без последствий.

Ранее мы рассказывали, почему рыба в рационе женщины очень важна.

Герман Спирин

Фото: Freepik

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

10:16Пациенты из Кировска поддержали врача-рентгенолога из топ-50 самых красивых женщин России

10:00ДМИТРИЙ КАЧАЛОВ. Если пришёл «активный стрелок»

09:47Не терпеть визг: Жители Мурманска пожаловались губернатору на троллейбусы

09:05На улице Книповича для мурманчан возведут новый торговый центр

08:03Жара «довела» некоторые районы Мурманской области до 4 и 5 класса пожарной опасности

19:00В Мурманской области от болезней кровообращения умерли почти 4 тысячи жителей в прошлом году

18:02Для строительства школы в Краснощелье нужно полмиллиарда рублей, а их нет — мэрия

17:14В муниципалитетах Мурманской области вводится особый противопожарный режим

16:15КОЛОНКА РЕАКЦИИ. КВН ГОБУЗу не помеха

16:11Группа «7Б» выступит на Gastro Industry Fest в Никеле 30 августа

16:08Порты Норвегии заинтересованы в заходе российских судов, несмотря на санкции - рыбопромышленники

15:01За 1,3 млн рублей москвичи отправятся в круиз «Поморское кольцо» через Умбу

10:11Кулинарный миф разоблачён: почему мы зря снимали пену с бульона — в ней же весь вкус!

10:01Заблуждения, касающиеся акул и дельфинов: фильмы и книги сделали свое дело — пора прекратить верить мифам

10:00Обязаны знать: 5 кошачьих звуков, которые помогут лучше понимать вашего любимца

09:47Проверьте, что ждёт ваш знак Зодиака: с 16 июля эти 2 знака получат от Небес всё — астрологи рассказали, как изменится ваша жизнь

09:43Ваш мозг — бриллиант: справитесь с примером за 9 секунд — продемонстрируете IQ=125

09:04Простая подкормка картошки дает волшебный эффект: клубни вырастают размером с ладонь — стоит копейки

Все новости