Японцы едят больше риса, чем многие другие народы, но остаются одними из самых стройных людей в мире. В чем их секрет?
1. Не рисом единым
Хотя рис — основа японской кухни, его подают с рыбой, водорослями, овощами и ферментированными продуктами (мисо, натто), пишет автор канала Dream and Travel. Это сбалансированный рацион, а не просто углеводная нагрузка.
2. Ферментированные продукты — секретное оружие
Соевый соус, мисо-суп, натто содержат пробиотики, которые:
- Улучшают пищеварение
- Ускоряют метаболизм
- Помогают усваивать питательные вещества
3. Маленькие порции — большая польза
Японцы едят из небольших пиал, нарезают еду мелкими кусочками и тщательно пережевывают. Мозг успевает получить сигнал о насыщении до переедания.
4. Минимум жира и соли
Вместо жарки — приготовление на пару и гриле. Вместо соли — бульоны даси с натуральным вкусом.
5. Активность вместо спортзала
- 10 000 шагов в день — норма
- Предпочтение пешим прогулкам и велосипедам
- Даже пожилые японцы остаются подвижными
6. Воспитание с детства
В японских школах нет автоматов с вредными перекусами, обеды длятся 45 минут (учат есть медленно). Детей с первого класса обучают принципам здорового питания.
7. Свежесть вместо консервации
Японцы редко замораживают еду. Предпочитают готовить небольшими порциями из свежих продуктов.
Ранее мы писали, как женщина похудела в отпуске в Японии на 5 килограммов.
Фото: Freepik
