Знаете ли вы, что в других странах любые блюда с заправкой из майонеза называют «русскими»?
Всё дело в том, что наши соотечественники потребляют этот соус в неумеренных количествах. Почему нужно отказаться от любимого соуса и чем заменить майонез, разбирался автор Дзен-канала «Food.ru — про жизнь со вкусом и смыслом».
Во-первых, он очень калорийный.Основу соуса составляет растительное масло, поэтому классический «Провансаль» содержит 67% жира и больше 600 ккал на 100 г.
В составе майонеза часто некачественные растительные масла, а также усилители вкуса и красители. Они плохо влияют на органы пищеварения. Соус обволакивает частички и пищи и затрудняет усвоение питательных веществ в кишечнике.
Кроме того, если добавлять майонез во все блюда, то любая еда теряет вкус, зато приобретает излишнюю калорийность.
Попробуйте другие варианты соусов. Ими можно не только заправить салат, но и использовать в качестве подливки к горячим блюдам.
Например, приготовьте простой йогуртовый соус с солью и перцем и заправьте любой салат. Результат — нежный вкус, минимум усилий, калорий и никакого вреда для здоровья.
Сметанно-горчичный соус — в нём в четыре раза меньше калорий, чем в обычном майонезе. Можно добавить базилик, чеснок, пропущенный через пресс.
На основе пюре из авокадо можно приготовить идеальный веганский соус.
Ранее мы рассказывали, какие магазинные продукты никогда не едят врачи.
Соответствует редакционной политике
Фото: Freepik
