Гости — дело тонкое
Проверенные рецепты, которые помогут быстро справиться с задачей удивить нежданных гостей, предлагает автор Дзен-канала «Правильно, готовим!».
Вариант первый: ленивый банановый чизкейк без сахара. Для приготовления вам понадобится: творог — 500 г, бананы спелые — 3 шт. среднего размера, яйцо куриное СО — 3 шт., ванильный экстракт — по вкусу.
Все ингредиенты сложите в миску и пробейте погружным блендером. Творог и бананы можно протереть через сито. Яйца взбить до однородности и пышности и все перемешать.
Все переложите в форму для выпечки диаметром 22-24 см и поставьте в разогретую до 180 ºС духовку на 30-40 минут. Перед подачей украсьте.
Вариант второй: крамбл из яблок и клюквы с орехами. Берём яблоки — 500 г, клюква — 80 г, орехи — 80 г, овсяные хлопья — 50 г, мука пшеничная — 80 г, масло сливочное — 80 г, сахар 75 г., корица/кардамон/ваниль — по вкусу.
Духовку разогрейте до 180 ºС. Яблоки нарежьте на кубики и обжарьте на среднем огне в 20 г сливочного масла. Обжаривайте, помешивая, в течение 3-4 минут. Затем добавьте клюкву и сахар и жарьте все еще 3 минуты, постоянно помешивая. Снимите яблоки с огня и переложите в подготовленную форму.
Орехи и овсяные хлопья измельчите в блендере и смешайте в миске с мукой, специями и оставшимся маслом и сахаром. Все перетрите руками до состояния мелкой крошки и выложите на яблоки и клюкву.
Выпекаем 35-40 минут. Готовый крамбл немного остудите и разложите по тарелкам или креманкам.
Ранее мы рассказывали, как приготовить сочный пирог с фаршем и картошкой.
Фото: Freepik
