Такая запеканка не прибавляет килограммов
Жареная картошка — очень вкусное, но вредное для здоровья блюдо. Автор канала «Весёлый Бублик» рассказал, что заменил жареную картошку на более полезное блюдо — нежную картофельную запеканку с рыбой.
Картофель (6-7 шт.) нарезаем тонкими кружочками. Филе белой рыбы (треска, минтай, хек, судак, 400-500 г) нарезаем порционными кусочками, солим, поперчим, добавляем специи. Репчатый лук (1-2 шт.) нарезаем тонкими полукольцами. В форму для запекания смазываем маслом и выкладываем слой картофеля, сверху лук и рыбу, повторяем слои.
Яйца (2 шт.) взбиваем с молоком, сливками или сметаной (100-150 мл), добавляем щепотку соли. Заливаем этой смесью картошку с рыбой. Сверху смазываем кусочком сливочного масла. Можно слегка посыпать тертым сыром. Запекаем в духовке.
Можно добавлять разные слои по вашему вкусу — морковь, кабачки, зелень, специи и т. д. Такая запеканка не прибавляет килограммов, легче для желудка, сохраняет максимум полезных веществ и не требует долго стоять у плиты.
Ранее мы рассказывали, как пожарить картошку с хрустящей корочкой.
Фото: Freepik
