Как приготовить медовик «Спартак»
Если есть время и желание, можно приготовить шикарный шоколадный медовик «Спартак», который просто тает во рту. Есть некоторые хитрости, благодаря которым он получается гораздо вкуснее, чем у большинства хозяек.
У него буквально невесомая текстура, нежный привкус какао. Коржи режутся легко. Торт выгляди, как с картинки.
Для теста нужны 100 г сливочного масла, 1 чайная ложка соды, 170 г сахара, 40 гр какао, 2 яйца, 350 г муки, щепотка соли. Крем делается из 2 яиц, 60 г муки, 500 мл молока, 100 г шоколада, 120 г сахара, 180 г сливочного масла. Для глазури требуются 30 г сливочного масла и 50 г шоколада.
Соедините мёд, сахар и масло и поставьте их на огонь. Смесь надо прогреть до растворения масла.
После этого в неё пора добавить соду. Благодаря этому коржи будут пористыми, крем в них прекрасно впитается.
Затем в смесь надо добавить яйца и какао. Когда она остынет, всыпьте муку.
Для крема надо смешать ингредиенты и поварить их около 12 минут, чтобы масса загустела. Перед тем, как мазать ею коржи, в неё надо добавить масло.
Коржи готовятся в духовке при температуре 180 градусов. Они делаются тонкими, поэтому хватает 5 минут.
После этого остаётся только собрать торт. Сверху его можно украсить глазурью.
Ранее мы рассказывали, как приготовить мясные рулетики.
Фото: скрин с YouTube
Соответствует редакционной политике
