Этот период — самое подходящее время для сбора капусты
Осенью важно вовремя убрать капусту с грядки. Если рано убрать капусту осенью, то кочаны зимой не будут храниться из-за рыхлости. Но и передержать кочаны на огороде тоже нельзя, сообщает блогер канала «Виктория Радзевская — Дачные секреты».
Лучшее время для уборки капусты наступает после первых лёгких заморозков. Температура воздуха должна быть -1… -3 градуса, но не больше. После заморозков капуста теряет горечь и становится намного вкуснее.
Также сроки уборки определяем, исходя из сорта капусты. Раннюю капусту в конце лета и в начале осени уже убрали с огорода. Среднеспелую капусту убирают в сентябре. А поздние сорта капусты, которые созревают через 120-140 дней после появления всходов, собирают позже.
Созрели кочаны или нет можно легко определить по внешнему виду капусты. Нижние листья капусты становятся жёлтыми, их надо оборвать, чтобы по ним не ползали слизни или другие вредители.
Если надавить на кочан, он будет плотным и тугим, а не рыхлым. Такая капуста готова к уборке. Еще один признак созревания капусты, когда верхние листья на капусте закручиваются и приобретают своеобразный блеск.
Ранее мы рассказывали, как приготовить вкуснейшую квашеную капусту.
Ирина Мишина
Фото: pxhere
