Не просто закуска, а настоящая находка для любителей острых и пикантных вкусов: готовим хреновину без помидоров — сохраняем все полезные свойства для зимнего периода

Если традиционная хреновина с помидорами вам уже поднадоела, попробуйте приготовить ее по этому необычному рецепту без томатов

Кислые яблоки идеально подходят для этого рецепта, так как их кислинка придаст хреновине необходимую остроту и свежесть.

Для приготовления хреновины без помидоров вам понадобятся следующие ингредиенты:

• кислые зеленые яблоки — 600 г;

• свежий корень хрена — 100 г;

• сахар и соль — по вкусу;

• уксус 9% — 3 ст. л.

Начнем с подготовки яблок. Их нужно нарезать на дольки, предварительно удалив семена. Затем опустите нарезанные яблоки в кипящую воду на 10–15 минут. Это поможет сделать плоды более мягкими и облегчить процесс пюрирования. После этого, используя мелкое металлическое сито, протрите яблоки, чтобы избавиться от кожуры и получить однородное пюре.

Теперь перейдем к корню хрена. Его необходимо тщательно измельчить. Вы можете использовать терку, блендер или мясорубку — выбирайте тот способ, который вам удобнее. Главное, чтобы хрен был свежим и сочным, так как именно он придаст хреновине характерный острый вкус.

В кастрюлю выложите пюре из яблок, добавьте к нему подготовленный хрен, а также сахар и соль по вкусу. Доведите смесь до кипения и варите на маленьком огне в течение 5 минут. Затем влейте уксус и прокипятите еще одну минуту. Это поможет сохранить все полезные свойства и аромат ингредиентов.

После того как хреновина будет готова, разложите ее в заранее подготовленные стерильные банки и закатайте. Хранить такую закуску лучше в прохладном месте, чтобы она дольше сохраняла свои вкусовые качества.

Ранее мы рассказали, как сделать советский домашний майонез.

Алёна Иванова

Фото: Freepik

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

19:16Мончегорск лидирует на конкурсе «Город с самой интересной архитектурой»

18:24340 кг мусора вывезли взрослые и дети с территории у Приморской площади в Североморске

17:462 депутата встретятся с мурманчанами на этой неделе

16:39«Раздолбайство и невнимательность»: губернатор оценил работу администрации ЗАТО Александровск

15:33Причиной смерти погибших во время трейла в Кировске 6 июля стало переохлаждение — региональный Следком

15:02«Неочевидное. Арктика»: в Мурманской области стартовал архитектурный конкурс

14:45Шахбокс и фрисби-гольф: Мурманчане увлекаются необычными видами спорта

14:07«Колористическая концепция»: 68 фасадов капитально отремонтируют в регионе к концу 2025 года — Минград

13:40ВАЛЕНТИН БАЛАШОВ. Кабинетно-рыбная «чесотка»

12:30В Островном и Мончегорске не начались работы по ямочному ремонту дорог

12:24Организатор трейла «Хибины» Артём Долгополов задержан в Мурманской области до решения суда

11:37«Заплатят рублем»: Брак в дорожном покрытии возле Териберки подрядчик устранит за свой счет — губернатор

21:01Шутки над мошенниками плохо заканчиваются: гады мстят так, что приходится разбираться с полицией — бывает, доходит до развода

20:45Важнейший исторический документ — нашей Родины: не позорь учителя, назови год его создания

20:40Дочь Самойловой и Джигана в инвалидной коляске после жуткой травмы: больница, уколы и отменённая поездка»

20:00Ужин в чебуречной «Советские времена»: почти все блюда не впечатлили — что взяли на 3 260 рублей

19:54Средневековый замок в Подмосковье: заглянули в необычный дом Сергея Пенкина — уникальный особняк в Ромашково

19:45Где живёт Родина-мать: символ мужества — и вечной памяти

Все новости