Не просто закуска, а настоящая находка для любителей острых и пикантных вкусов: готовим хреновину без помидоров — сохраняем все полезные свойства для зимнего периода

Если традиционная хреновина с помидорами вам уже поднадоела, попробуйте приготовить ее по этому необычному рецепту без томатов

Кислые яблоки идеально подходят для этого рецепта, так как их кислинка придаст хреновине необходимую остроту и свежесть.

Для приготовления хреновины без помидоров вам понадобятся следующие ингредиенты:

• кислые зеленые яблоки — 600 г;

• свежий корень хрена — 100 г;

• сахар и соль — по вкусу;

• уксус 9% — 3 ст. л.

Начнем с подготовки яблок. Их нужно нарезать на дольки, предварительно удалив семена. Затем опустите нарезанные яблоки в кипящую воду на 10–15 минут. Это поможет сделать плоды более мягкими и облегчить процесс пюрирования. После этого, используя мелкое металлическое сито, протрите яблоки, чтобы избавиться от кожуры и получить однородное пюре.

Теперь перейдем к корню хрена. Его необходимо тщательно измельчить. Вы можете использовать терку, блендер или мясорубку — выбирайте тот способ, который вам удобнее. Главное, чтобы хрен был свежим и сочным, так как именно он придаст хреновине характерный острый вкус.

В кастрюлю выложите пюре из яблок, добавьте к нему подготовленный хрен, а также сахар и соль по вкусу. Доведите смесь до кипения и варите на маленьком огне в течение 5 минут. Затем влейте уксус и прокипятите еще одну минуту. Это поможет сохранить все полезные свойства и аромат ингредиентов.

После того как хреновина будет готова, разложите ее в заранее подготовленные стерильные банки и закатайте. Хранить такую закуску лучше в прохладном месте, чтобы она дольше сохраняла свои вкусовые качества.

Ранее мы рассказали, как сделать советский домашний майонез.

Алёна Иванова

Фото: Freepik

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

19:57«Газель» и Mitsubishi столкнулись под Апатитами, четверо пострадали

18:49Вакансия курьера стала самой востребованной в Мурманской области

17:32Центральную площадь Мончегорска будут «собирать» по кускам к Дню металлурга

17:17Недовольных питанием никельских школьников кормит подрядчик из Мурманска, но это временно

16:12«Маргаритки, гвоздики, бархатцы»: Мурманчане могут принять участие в городском конкурсе «Мой зеленый город — мой уютный дом»

14:49Двум несовершеннолетним мурманчанам грозит срок за сбыт наркотиков на 4 млн рублей

13:50Ковры, сады и сантехника: Мурманчане определили приоритеты в услугах

13:38Организатора трейла в Хибинах с 2 погибшими спортсменами не стали отправлять в СИЗО — региональный Следком

12:58Из Ковдора в Енский 9 и 10 июля северяне не уедут: причиной стала поломка автобуса — перевозчик

11:54Мужчина-инвалид из Ловозеро «дошел» до Следкома России

11:28Появления бирж для мороженой рыбы в России приведёт к подорожанию и увеличению импорта на прилавках — эксперт

11:12Каравай, песни и подарки: Мурманский ЗАГС работал до полуночи в День семьи

03:44У отличников задрожали коленки — а вам уравнение сдалось за 20 секунд: ничего сложного, если IQ>110

03:34Долгожданное обновление УАЗ: завод представил обновлённую версию с двигателем Евро-5 — новый Хантер 2025 года

03:17Лучшее тесто для пирожков: хранится до 3 дней в холодильнике — получается воздушная выпечка

03:01Одних женщин мужчины зовут замуж, с другими развлекаются: от чего это зависит — как построить серьезные отношения

03:00Уютная высотка: как выглядит квартира Светланы Ходченковой в Москва-Сити

02:01Наталья Андрейченко отправила дочь в психбольницу: по ночам приходила с ножом — фантазии были странными и пугающими

Все новости