Не просто закуска, а настоящая находка для любителей острых и пикантных вкусов: готовим хреновину без помидоров — сохраняем все полезные свойства для зимнего периода

Если традиционная хреновина с помидорами вам уже поднадоела, попробуйте приготовить ее по этому необычному рецепту без томатов

Кислые яблоки идеально подходят для этого рецепта, так как их кислинка придаст хреновине необходимую остроту и свежесть.

Для приготовления хреновины без помидоров вам понадобятся следующие ингредиенты:

• кислые зеленые яблоки — 600 г;

• свежий корень хрена — 100 г;

• сахар и соль — по вкусу;

• уксус 9% — 3 ст. л.

Начнем с подготовки яблок. Их нужно нарезать на дольки, предварительно удалив семена. Затем опустите нарезанные яблоки в кипящую воду на 10–15 минут. Это поможет сделать плоды более мягкими и облегчить процесс пюрирования. После этого, используя мелкое металлическое сито, протрите яблоки, чтобы избавиться от кожуры и получить однородное пюре.

Теперь перейдем к корню хрена. Его необходимо тщательно измельчить. Вы можете использовать терку, блендер или мясорубку — выбирайте тот способ, который вам удобнее. Главное, чтобы хрен был свежим и сочным, так как именно он придаст хреновине характерный острый вкус.

В кастрюлю выложите пюре из яблок, добавьте к нему подготовленный хрен, а также сахар и соль по вкусу. Доведите смесь до кипения и варите на маленьком огне в течение 5 минут. Затем влейте уксус и прокипятите еще одну минуту. Это поможет сохранить все полезные свойства и аромат ингредиентов.

После того как хреновина будет готова, разложите ее в заранее подготовленные стерильные банки и закатайте. Хранить такую закуску лучше в прохладном месте, чтобы она дольше сохраняла свои вкусовые качества.

Ранее мы рассказали, как сделать советский домашний майонез.

Алёна Иванова

Фото: Freepik

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

19:00Житель Мурманской области перевел злоумышленникам 1,8 млн рублей

18:14Бывший замглавы Кандалакши сдал координаты аэродрома под Оленегорском и сядет за госизмену

17:11«Слава Родине!»: в Мончегорске восстановили историческую вывеску

16:43Синоптик-эксперт из Москвы дал прогноз для северян на вторую половину июля

16:16Мурманский порт вложил в ремонт своих железнодорожных путей 75 млн

15:57Мурманчане в ярости: на замороженной стройке Погрануправления ФСБ поселились бродячие псы

15:10Жители Мурмашей просят Александра Бастрыкина наказать подростков-извергов, выбросивших 13-летнего мальчика в окно

14:58Экс-глава Терского района Геннадий Попов «утратил доверие»

14:44Дальнобойщик из Твери сбил столб в Апатитах и попытался дать взятку сотруднику ДПС

14:00КОЛОНКА РЕАКЦИИ. Новый контракт, новый срок, а перекрёсток всё тот же

13:57Самый северный веломарафон в мире «Муста-Тунтури» откроется в Мурманской области

13:21Решение суда: капитан «Бойца» заплатит штраф в 100 тысяч рублей за перевернутое судно

03:14Спелость крыжовника определяю «на глазок»: никогда не ошибаюсь — на что обратить внимание

02:14Месяц невероятного счастья: Ангелы-хранители бросят весь мир к ногам некоторых людей — кому повезет после 19 июля 2025 года

01:14Полезные пельмени: без урона для организма — советы доктора Мясникова и шеф-повара

01:14Что не так с дефлекторами: почему от них отказываются водители — справедливы ли их опасения

00:15Любовь наполнит жизнь светом и теплом: 2 знака Зодиака будут невероятно счастливы — перемены начнутся после 19 июля 2025 года

23:41Лучано Паваротти переставлял спички у ламборгини на капоте: тренируем сообразительность — решаем визуальную головоломку

Все новости