При выборе дыни важно учитывать несколько ключевых факторов: в Роскачестве дали советы, как избежать покупки некачественных продуктов — внимание на медовые нотки
Первое, на что стоит обратить внимание, — это запах
Спелая дыня должна иметь сладкий, насыщенный аромат с легкими цветочными или медовыми нотками. Этот запах должен быть ощутим даже на расстоянии. Если вы не чувствуете аромата, это может означать, что дыня еще не достигла полной зрелости, и, скорее всего, она будет невкусной и водянистой. С другой стороны, если запах слишком яркий и резкий, это может свидетельствовать о том, что дыня перезрела и может быть не такой приятной на вкус.
Еще одним важным аспектом является звук, который издает дыня при постукивании. При легком постукивании по плоду идеальный звук должен быть глухим, что указывает на наличие сочной мякоти внутри. Если звук слишком резкий или звонкий, это может означать, что дыня недостаточно спелая или уже начала портиться.
Визуальные характеристики дыни также играют немаловажную роль. Спелая дыня имеет равномерный цвет кожуры, без зеленоватых участков, что говорит о ее зрелости. Поверхность должна быть слегка шероховатой, что также является признаком готовности фрукта к употреблению. Если кожура слишком гладкая, это может указывать на то, что дыня была собрана слишком рано.
Кроме того, специалисты Роскачества настоятельно рекомендуют покупать дыни целиком, избегая нарезанных или «четвертинок». Это связано с тем, что такие продукты чаще подвергаются порче и могут не сохранять свои вкусовые качества.
Наконец, стоит помнить, что сезон дыни в России обычно длится с июля по сентябрь. В это время на рынках и в магазинах можно найти самые свежие и вкусные плоды. Если вы покупаете дыню вне сезона, велика вероятность, что она будет не такой сладкой и ароматной, как в разгар сезона.
Ранее мы рассказали, как приготовить маринованную дыню.
Алёна Иванова
Фото: PxHere
