Учёные раскрыли правду: как яйца влияют на здоровье пожилых людей

Много лет яйца считались спорным продуктом, но последние исследования изменили взгляд на их значение.

С детства нас пугали высоким содержанием холестерина в яйцах, утверждая, что они вредны для здоровья. Но учёные выяснили: холестерин из пищи влияет на его уровень в организме всего на 20%. Основную долю — 80% — синтезирует наша печень. Даже отказавшись от продуктов с холестерином, мы его не избежим.

Польза яиц для пожилых людей

Куриные яйца — уникальный продукт с богатым составом:

  • Калории: 70–80.
  • Белки: 6–7 г.
  • Жиры: около 5 г.
  • Углеводы: менее 1 г.
  • Витамины и минералы: группы B, витамин D, железо, селен.

Особую ценность представляет яичный белок — альбумин. Он усваивается почти на 100%, обеспечивая организм незаменимыми аминокислотами, которые критически важны после 60 лет. Белок помогает укреплять иммунитет, поддерживать синтез коллагена, улучшая состояние кожи. Регулярное употребление яиц снижает риск саркопении (возрастной потери мышечной массы) и способствует сохранению силы.

Важность холина

Желток — кладезь витаминов и ценного вещества холина (витамин B4). Это «строительный материал» для клеточных мембран, необходимый для здоровья мозга, нервной системы и печени. Его недостаток ускоряет старение организма, что особенно важно для пожилых людей.

Сколько яиц можно есть

Учёные не называют строгих норм, но рекомендуют соблюдать умеренность. Для пожилых людей оптимально — 2 яйца в день. Самый полезный способ приготовления — варка всмятку, при которой сохраняется активная форма холина.

Жареные яйца можно есть, но реже, так как этот способ менее полезен. Яйца идеально подходят для завтрака или лёгкого ужина. Если нет возможности приготовить рыбу или птицу, яйца станут отличной альтернативой.

Важные рекомендации

  • Гигиена. Перед употреблением мойте яйца, чтобы удалить болезнетворные микроорганизмы со скорлупы.
  • Хранение. Держите яйца только в холодильнике.

Итог

Яйца — доступный и ценный продукт для пожилых людей. Регулярное их употребление укрепляет здоровье, замедляет старение и поддерживает физическую активность.

Ранее мы рассказали, для кого масло может оказаться очень вредным.

Елена Григорьева

Фото: Freepik

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

19:57«Газель» и Mitsubishi столкнулись под Апатитами, четверо пострадали

18:49Вакансия курьера стала самой востребованной в Мурманской области

17:32Центральную площадь Мончегорска будут «собирать» по кускам к Дню металлурга

17:17Недовольных питанием никельских школьников кормит подрядчик из Мурманска, но это временно

16:12«Маргаритки, гвоздики, бархатцы»: Мурманчане могут принять участие в городском конкурсе «Мой зеленый город — мой уютный дом»

14:49Двум несовершеннолетним мурманчанам грозит срок за сбыт наркотиков на 4 млн рублей

13:50Ковры, сады и сантехника: Мурманчане определили приоритеты в услугах

13:38Организатора трейла в Хибинах с 2 погибшими спортсменами не стали отправлять в СИЗО — региональный Следком

12:58Из Ковдора в Енский 9 и 10 июля северяне не уедут: причиной стала поломка автобуса — перевозчик

11:54Мужчина-инвалид из Ловозеро «дошел» до Следкома России

11:28Появления бирж для мороженой рыбы в России приведёт к подорожанию и увеличению импорта на прилавках — эксперт

11:12Каравай, песни и подарки: Мурманский ЗАГС работал до полуночи в День семьи

03:34Долгожданное обновление УАЗ: завод представил обновлённую версию с двигателем Евро-5 — новый Хантер 2025 года

03:17Лучшее тесто для пирожков: хранится до 3 дней в холодильнике — получается воздушная выпечка

03:01Одних женщин мужчины зовут замуж, с другими развлекаются: от чего это зависит — как построить серьезные отношения

03:00Уютная высотка: как выглядит квартира Светланы Ходченковой в Москва-Сити

02:01Наталья Андрейченко отправила дочь в психбольницу: по ночам приходила с ножом — фантазии были странными и пугающими

02:00Как я победил комаров на даче без химии: личный опыт

Все новости