Во время уборки картофеля часть урожая неизбежно отбраковывается — мелкие, поврежденные, гнилые клубни или те, что испорчены вредителями. Обычно их используют как корм для скота: коров, свиней, птицы. Это помогает экономить на зерне и комбикормах. Однако неправильно обработанный картофель может нанести вред животным. Разберемся, как использовать его правильно.
Преимущества картофеля как корма
Картофель содержит:
- Углеводы (до 17,5%) — источник энергии для животных.
- Калий — необходим для молочного скота, особенно дойных коров, так как он восполняет потери калия, выводимого с молоком.
- Небольшое количество белков, витаминов группы В, аскорбиновой кислоты, а также минералов: фосфора, магния, кальция.
Преимущества картофеля:
- Увеличение удоев: калий улучшает пищеварение, что повышает усвоение других кормов.
- Улучшение шерсти: у овец и коз регулярное добавление картофеля делает шерсть густой и блестящей.
- Экономичность: картофель доступен, легко хранится и прост в использовании.
Риски и вред картофеля для скота
1. Содержание соланина
- Опасность: алкалоид, который накапливается в кожуре, особенно в позеленевших клубнях или проростках.
- Влияние на здоровье: соланин вызывает расстройства ЖКТ, раздражение слизистых, диарею, рвоту, а в тяжёлых случаях поражает нервную систему.
- Рекомендации:
Используйте только варёный картофель — термическая обработка снижает содержание соланина.
Не используйте отвар от зелёных клубней или ростков — концентрация алкалоида в нём слишком высока.
2. Гнилые клубни
- Риск: картофель, поражённый гнилью или плесенью, содержит патогенные микроорганизмы. Это может спровоцировать расстройства пищеварения и ослабление иммунитета.
- Рекомендации:
Испорченные клубни допускается использовать только после тщательной очистки, мытья и длительной варки.
Отвар от таких клубней не применяют.
3. Загрязнение клубней
Картофель, покрытый грязью, может стать источником:
- яиц гельминтов;
- инфекций.
Частицы почвы истирают зубы животных, что ухудшает пережёвывание и усвоение пищи.
4. Вред от грызунов
- Картофель, повреждённый мышами или крысами, может быть заражён опасными для животных инфекциями (например, туляремией).
- Перед скармливанием такие клубни очищают от следов повреждений и обязательно варят.
5. Ожирение и снижение качества молока
- Избыток картофеля, богатого легко усваиваемыми углеводами, приводит к ожирению, особенно у свиней.
- У молочного скота высокое содержание картофеля в рационе снижает жирность молока.
Рекомендации по использованию картофеля в корм
Свежий картофель
- Подходит для коров, коз и овец.
- Перед подачей клубни моют, очищают от загрязнений и нарезают.
- Для овец лучше использовать подмороженный картофель — он становится более мягким и вкусным.
Нормы кормления:
- Коровам — до 1–2 ведер в сутки (примерно 1 кг картофеля на 1 литр молока).
- Козам — 2–3 кг в сутки.
Отварной картофель и очистки
- Используется в составе влажных мешанок.
- Допускается добавление кормовой свеклы, моркови, дроблёного зерна.
- Ростки перед варкой обязательно удаляют.
Важно! При приготовлении мешанок используйте только свежие овощные очистки, избегая зелёных или сильно поврежденных частей.
Чего следует избегать
- Не кормите животных картофелем, оставленным на поле после уборки. Он быстро зеленеет и становится опасным из-за содержания соланина.
- Не скармливайте картофель без предварительной обработки, особенно если он поврежден гнилью или вредителями.
Ранее мы рассказали, как обезопасить урожай от слизней.
Фото: Freepik
