Фильм «Ирония судьбы» давно стал символом Нового года. Воссоздайте атмосферу этого культового кино, приготовив блюда, упомянутые в фильме.
Салат Оливье
Классика новогоднего стола, любимая в каждой семье.
Ингредиенты:
- 3 картофелины
- 2 моркови
- 2 яйца
- 150 г отварного мяса (курица, индейка, свинина)
- 150 г консервированного горошка
- 100 г маринованных огурцов
- 100 г варёной колбасы
- Майонез, соль, перец — по вкусу
Приготовление:
- Отварите картофель, морковь, яйца и мясо.
- Нарежьте все ингредиенты кубиками.
- Смешайте в миске, добавьте горошек и майонез.
- Посолите, поперчите и оставьте в холодильнике на 1–2 часа.
Заливная рыба
Лёгкое и нарядное блюдо для праздничного стола.
Ингредиенты:
- 1 кг рыбы (лосось, карп, треска)
- 2 луковицы, 2 моркови
- Лавровый лист, чёрный перец горошком
- 1 ст. л. уксуса (9%)
- Соль по вкусу
Приготовление:
- Очистите рыбу, нарежьте на куски.
- Вскипятите воду, добавьте лук, морковь, лавровый лист и перец.
- Варите рыбу 15–20 минут.
- Процедите бульон, добавьте уксус.
- Разложите рыбу в форму, залейте бульоном, охладите до застывания.
Мясные рулетики с грибами
Эффектное и вкусное дополнение к столу.
Ингредиенты:
- 500 г мяса (телятина, свинина или курица)
- 200 г шампиньонов
- 1 луковица, 2 зубчика чеснока
- 1 ст. л. сливочного масла
- Соль и перец
Приготовление:
- Обжарьте нарезанные грибы, лук и чеснок.
- Выложите начинку на кусочки мяса, сверните рулетики, закрепите зубочистками.
- Обжарьте рулетики на сковороде, затем запеките в духовке 20–25 минут при 180°C.
Бутерброды с красной икрой
Быстро и празднично: намажьте белый хлеб сливочным маслом, добавьте красную икру, украсьте зеленью.
Мандарины и шампанское
Не забудьте добавить в праздничный вечер аромат мандаринов и бокал игристого — без них Новый год из фильма невозможен!
Приготовив эти блюда, вы создадите уют и ощущение праздника, как в «Иронии судьбы».
Ранее мы поделились отличными вариантами горячего на Новый год.
Фото: Freepik
