Когда-то в СССР эту рыбу мог позволить себе каждый, а сегодня её запредельная цена шокирует.
Белокровная щука, известная как «ледяная рыба», в советские времена была доступным продуктом. Её ценили за нежный вкус и отсутствие рыбного запаха. Из такой щуки часто готовили заливное или запекали с овощами.
Рыба поступала из Антарктических вод благодаря активной работе советской рыбопромышленности.
После распада СССР поставки прекратились, и рыба исчезла с прилавка.
Сегодня цены на неё могут переваливать уже за 1000 рублей.
Ранее мы поделились отличным рецептом из трески.
Фото: Freepik
