Любимый семейный обед — запеканка из кабачков с курицей: домашние будут требовать добавки

Это очень вкусное и сытное блюдо понравится всей вашей семье.

Ингредиенты:

• Молодые кабачки — 2 шт.
• Куриная грудка — 400 г
• Яйца — 2 шт.
• Сметана — 1 ст. л.
• Сыр — 50 г
• Лук — 1 шт.
• Чеснок — 3 зубчика
• Укроп — 3 веточки
• Растительное масло — 1 ст. л.
• Соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Кабачки натрите на терке, посолите и оставьте на 30 минут, затем хорошо отожмите сок.
2. Куриное филе, лук и чеснок пропустите через мясорубку. Добавьте яйца, укроп, соль и перец.
3. Смешайте кабачки с фаршем.
4. Выложите массу в смазанную маслом форму (18–20 см), смажьте сметаной.
5. Запекайте при 190°C около 30 минут, затем посыпьте тертым сыром и верните в духовку еще на 10 минут.
6. Готовую запеканку подавайте с овощами или салатом.

Ранее мы поделились советским рецептом щей.

Марина Тушина

Фото: Freepik