Всё очень просто и невозможно вкусно.
Сначала подготавливаю грибы. Измельчаю и жарю, пока жидкость не выпарится.
Добавляю нарезанный лук, натёртую морковь и тушу до мягкости. В конце кладу томатную пасту, немного сахара и перемешиваю.
Капусту крошу соломкой, обдаю кипятком и тоже отправляю к овощам. Добавляю воду, соль, перец и тушу под крышкой. Когда капуста становится мягкой, оставляю её без крышки.
В конце добавляю фасоль для сытности и даю ещё настояться. Будет отлично и горячей, и холодной.
Ранее мы поделились советским рецептом зимних щей.
Фото: Freepik
