Ошибки при приготовлении куриной печени: из-за этого она получается жесткой, сухой и резиновой — что нельзя делать

Как пожарить куриную печенку

Не у всех хозяек куриная печенка получается такой вкусной, чтобы все просили добавку. О том, что делать, чтобы печенка была снаружи поджаристой, а внутри нежной, рассказали на Дзен-канале «В саду у Валентинки».

Хозяйки, у которых печенка получается сухой и плотной, а на вкус — резиновой, совершают ошибки при ее приготовлении. Ее нужно медленно размораживать.

Печенка должна оттаять сама. Не надо для этого класть ее в воду, тем более — в горячую. После такой разморозки она будет жесткой.

При жарке куриную печенку надо класть на холодную сковородку. Если положить на горячую, она быстро загрубеет.

При обжарке печенку лучше обвалять в муке. Это защитит печень от потери сока, создаст защитный слой и румяную корочку. Печенка при этом не огрубеет.

Ранее мы рассказывали, как приготовить пирожное "Жербо".

Инна Новикова

Фото: Freepik

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

19:19Лось перебежал дорогу Апатиты — Кировск прямо перед автомобилем

18:14На крики мурманчан о разрушенной лестнице супермаркета на Кольском проспекте прибежал представитель сети

18:02Жителей Островного приглашают на субботник к памятнику Жертвам интервенции

17:12В Никеле студенты очищают городские объекты от вандальных надписей

16:45«Северный звук»: Мурманчане соберутся на дискотеку у морвокзала

16:44Мурманск ждёт до +25°С: синоптик-эксперт из Москвы дал прогноз на выходные для северян

15:29Директор «Маристрой Мурманск» нарушила закон о банкротстве — прокуратура

14:43Авианосец «Адмирал Кузнецов» могут списать и утилизировать — «Известия»

14:28По вине пьяных водителей произошло 18% ДТП с пострадавшими в Мурманской области — Минтранс

14:00Срок оставили прежним: приговор нападавшему на губернатора Андрея Чибиса в кассации не сократили

13:41Новая жизнь: В Печенгском округе реставрируют стену сплавцеха надписью времен Великой Отечественной

13:36Ямы, арматура и проваливающийся люк: жители Героев-Североморцев усомнились в рейтингах благоустройства

00:00Регулировщик на дороге: как не попасть на штраф из-за забытых правил — он главнее всех светофоров и знаков

00:00Тренажер для мозга: решите головоломку — перестановка одной спички изменит всю картину

23:59Как выгнать муравьёв с огорода раз и навсегда — 5 методов, которые всегда работают: никакой химии и ядов вам не надо

23:40Нам не нужны бедные туристы: как одно заявление убило сезон в Абхазии — страна в шоке

23:24Не меняйте их жизнь: 3 знака Зодиака, которые не терпят перемен в работе

23:17Чем привлекает новый лифтбек Granta: подогрев передних сидений и кондиционер — похожа на французскую легковушку

Все новости