Гастроэнтеролог Екатерина Кашух напоминает: шоколад, независимо от вида, — это прежде всего десерт, а не полезная добавка к рациону.
Даже если на упаковке написано «без сахара», это не делает продукт здоровым — часто сахар заменяют на другие подсластители, такие как сироп агавы или мёд, пишет портал Доктор Питер. Шоколад остаётся высокоуглеводным лакомством, и его употребление должно быть умеренным: не более 20–30 грамм в неделю.
Среди всех разновидностей шоколада самым бесполезным и даже вредным специалист считает белый. В его составе нет какао-порошка, только какао-масло и большое количество сахара, что делает его высококалорийным и практически лишённым полезных свойств. Молочный шоколад содержит меньше сахара, чем белый, но всё равно уступает горькому, в котором не менее 70% какао и минимальное количество сахара.
Кашух подчёркивает, что надеяться получить из шоколада значительное количество кальция или других микроэлементов не стоит — для этого придётся съесть слишком много, что вредно для здоровья. Лучше искать кальций в молочных продуктах, овощах и рыбе.
Также эксперт советует внимательно читать состав: некоторые производители заменяют какао-порошок какаовеллой — измельчённой оболочкой какао-бобов, в которой могут накапливаться вредные вещества, включая пестициды и тяжёлые металлы. Поэтому лучше выбирать шоколад с натуральными ингредиентами — тертым какао и какао-маслом.
Врач напоминает: умеренное употребление качественного шоколада может приносить удовольствие, но злоупотребление любым видом, особенно белым, не принесёт пользы здоровью. Главное — чувство меры и осознанный выбор.
Ранее мы писали, что делать, чтобы уменьшить тягу к сладкому.
Фото: Freepik
